豆腐皮营养比较丰富，还有较好的植物蛋白，大人小孩都比较喜欢，最常见的就是涮火锅、凉拌，还可以卷菜吃，卷大葱，蘸大酱都非常不错
豆腐皮做的花开富贵:
无油，无调料，很适合减肥，解油腻，过年餐桌上来上一盘，肯定很受欢迎！
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花开富贵做法:
豆腐皮，苦菊，黄瓜，胡萝卜，红辣椒 ， 切成细长条 ， 用豆腐皮卷起来，斜切成段，摆盘就行，沾上料汁，更加美味
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来分享下最经典的凉拌豆腐皮的做法:做出来非常的爽口，比饭店的都好吃！
凉拌菜好吃，凉菜汁的调制才是最关键的 ！
凉拌汁的做法:这碗凉拌汁不管是调凉菜，还是拌面，作为饺子蘸汁都非常的美味
所需食材::香菜，小米辣，大蒜，辣椒段，小葱
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[1]蒜切末，葱切末，小米辣切末，香菜切小段[2]油热泼辣椒段和小米辣 切好的豆腐皮，放入盆中
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【豆腐皮的做法大全最好吃简单 豆皮怎么做最好吃好看】[3]加入破泼好的辣椒段，蒜末 ， 香菜段 ， 葱末，加入香醋，盐，鸡精，盐（调味品根据自己的喜好酌情添加，并没有那么严格），也不能拿克来作为标准，就算是大厨也是酌情添加 搅拌均匀即可！
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我是唐小糖每天都会给大家分享美食，用最简单的食材，做出更美味的饭 帮我点赞，转发，是对我最大的支持和鼓励，如果您有更好的做法，可以互相学习，共同进步 。
豆皮我通常用来凉拌，当然也可以和其它的菜一吃炒着吃如 ， 豆皮小炒肉，或是用来做汤也是很好的哦，以下，就把凉拌的做法说一下，方法很是简单 ， 味道也很不错 。
材料：豆皮 ， 生抽 ， 辣椒酱 ， 盐，橄榄油，香油，醋，糖，芝麻，香菜
做法：
1，干豆皮先放入水里浸泡至软 ， 然后冲洗干净，切成小段，备用
2，调酱汁 ， 一勺生抽，半勺橄榄油，半勺香油，一勺辣椒酱，盐适量，醋适量，糖适量 ， 都倒一碗里搅拌均匀即可 。
3，取一口锅，倒入适量的水烧开，然后把浸泡好的豆皮倒入锅内，把豆皮焯水，焯至熟透，捞出放在盘里晾凉，倒入调好的料汁，搅拌均匀入味即可食用，最后可以撒些芝麻，香菜 ， 即可食用 。
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夏天吃到这道凉拌菜 ， 很是能下饭 。看上去色彩也很是不错 。
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