二十五斤肉有多大一块,猪肚子肉是最差肉吗( 二 ) _为什么淘宝的猪肉很便宜

这个我最有发言权了，以前我就是卖这个的，炸鸡锁骨15元，买一斤送半斤。
首先，这个炸鸡锁骨，是可以放心吃的，鸡锁骨是批发的冷冻货，都是大型厂家生产的。山西吕梁的货，还有山东寿光的鸡锁骨，这两个厂里的货最好，当然价格也贵一点。
大厂家的货，切割的都比较干净，回来解冻后不用怎么多处理，下脚料比较少，成本就能降低点，处理起来也就很省心。
再有就是，作为小商贩，卫生问题，就不能一概而论了，有的人卫生搞得干净，有的人就呵呵了。
我作为以前的小商贩，教大家一个辨别卫生干不干净的方法，就是看自己吃不吃。我们当时卖炸鸡时，我儿子和外甥经常吃，我们也吃，因为我们的卫生，我们自己知道。这鸡锁骨要弄干净，很费水的，有些人肯定会为了节省水少冲几次的，我们当时的水不要钱，所以就弄的比较干净的。
最后，想对大家说，油炸的东西，高温过后，杀菌消毒了，可以放心吃。但是，医生都说油炸食品，大人小孩要少食用。平时买点当零食，还是没问题的。
希望能给大家有帮助！
鸡架骨又叫鸡叉骨、鸡锁骨，各地叫法不同，但货源是一样的，这种油炸鸡叉骨生意属于流动摊点，常常摆在校门口、菜市场等人流量大的位置，价格不贵，通常是买10元多送2元，买满一斤多送半斤，由于进货价格不到4块钱一斤，所以不会用“假肉”代替。1、路边摊，油炸鸡叉骨15元一斤，买满一斤再送半斤，到底是什么肉？这种油炸鸡叉骨是真真实实的鸡肉，不会是造假肉，价格低的肉类本身没有利益可图，商家不会花成本去造假，但是这种鸡肉不是什么好的鸡肉，一般都是水盆鸡、饲料鸡，也叫40天速成鸡，工地饭堂常煮的鸡肉就是这种鸡肉。
整鸡价格不贵，不到10块钱一斤，整鸡骨架也就6块钱一个，像一些粉店、饭堂就很喜欢买这种鸡架回去煲汤底煮粉。
一般生鲜菜市场不会卖鸡叉骨，菜市场摊点盈利模式是走量，只有卖的多，才有钱赚，而分割鸡叉骨是技术活，所消耗的时间和精力都很大，所以菜市场早市的鸡肉摊老板不会把时间花费在分割鸡叉骨这件事上，而且鸡叉骨不值什么钱。
竟然鸡叉骨不出自菜市场鸡肉摊，路边小摊卖的油炸鸡叉骨又从何而来？新鲜鸡骨架卖6块钱一个，这说明鸡叉骨比新鲜整鸡骨架还要便宜，所以菜市场鸡肉摊老板不会把时间花在剃鸡叉骨这件事上。
路边小摊卖的鸡叉骨一般都是去冻货市场拿货，一袋冻鸡叉骨60块钱20斤重，算下来每斤拿货成本就是3块钱。
这回你应该知道，小摊老板为何敢把鸡叉骨卖15元一斤，而且还多送半斤了吧！这只是其中商机的一部分，小摊老板还有自己的商机小窍门，我继续给你捋捋。
2、油炸鸡叉骨15块钱一斤，买一斤送半斤，小摊老板到底怎么赚钱？大家不要小看路边小摊，看似平本的买卖，其实才是最赚钱的。
前面我们说了，冰冻鸡叉骨进货价也就3块钱一斤，小摊老板卖15元一斤，买满10元送2元，买满一斤送半斤，我们暂且按买一斤多送半斤来计算。
3*1.5=4.5元（这个是鸡叉骨的进货成本价）买过路边油炸鸡叉骨的朋友就知道，小摊的鸡叉骨基本都是处理好的鸡叉骨，上面裹满了面粉，当食客点单的时候，老板随即称斤后拿来油炸，那为什么会这样做呢？
这里面有两个原因：
第一：鸡叉骨本身就没有多少肉，小摊老板为了让鸡架骨看上去肉多，就事先解冻处理，裹上面粉，这样能让鸡叉骨看上去大个，而且在食客点单的过程中，能井然有序的操作（因为事先以对鸡叉骨进行处理）