二十五斤肉有多大一块,猪肚子肉是最差肉吗( 三 )


第二:裹上面粉,加上红色香料 , 这样在油炸出来的时候能提升鸡叉骨的酥脆口感,还可以重称,所以这又是提升重量的方法 。
回到前面,一斤半的鸡叉骨成本只要4.5元,加上流动摊位费、食用油费、煤气费、面粉、香料 成本费合计9块钱,一份鸡叉骨卖15元 , 小摊老板还有6块钱的纯利润 。
买一斤送半斤明显多赚钱,为何小摊老板还要搞一个卖10元多送2元的活动?买10元多送2元只是老板抛出去的“诱饵 ”,当你不知道这家油炸鸡叉骨的味道怎么样的时候,你肯定买少量来尝试 , 如果买5块8块肯定不比买10块钱划算,所以大多数人都会买到10块钱,因为可以多送2元鸡叉骨 。
但有的人又觉得,买10块钱就只多送2元,加起来都不到一斤,我还不如多花5块钱,还多得送半斤,总共就得一斤半的鸡叉骨, 肯定是买15元的划算 ,所以在“买10元多送2元”和买”15元一斤多送半斤”这两者的比较下 , 更多人会选择买15元的鸡叉骨,总之两种选择模式老板都能从中获利 。
综上:路边小摊卖的油炸鸡叉骨用的肉是鸡肉 ,因为鸡叉骨进货便宜,所以卖的模式都是买一斤送半斤的模式售卖,只有这样才能吸引更多的食客购买,但毕竟是冻货,建议大家还是少吃 。
最后,你们那边城市有油炸鸡叉骨卖吗,都卖多少钱一斤呢?
鸡架骨很便宜的,他们卖的这种鸡架骨都是用的速成鸡鸡架骨,都是正宗的鸡肉只不过口感没有家里的鸡好吃而已,这种鸡长的快出栏时间短,我们这里就有养这种鸡的四十天速成,全部是鸡饲料崔出来的,白天黑夜都要给鸡上料让他一直吃所以就长的快 , 这种鸡价格也不高 , 四五块钱一斤 , 长成以后三四斤的样子,是纯白色的,很笨拙只供人们宰杀使用
因为价格低廉所以鸡架骨进价成本也便宜一斤一两块钱而已,街上的小贩从鸡屠宰场或者冻品超市里进回来然后放进油里炸一下炸的金黄就开始出售了,十五块钱买一斤送半斤只是一种销售方式而已,从心里上会让我们觉得物超所值吃肉比吃其他的强,再加上小贩加的各种调料吃起来确实好吃所以就卖的动,他们卖一份可以赚十元左右利润空间还是很大的 , 成本只是四五块钱块钱,油调理,煤气费,再加上鸡排,其他的没啥成本了
看起来是不是很诱人??
鸡架属于整鸡加工后的边角料,本身批发是非常便宜的,15块买一斤送半斤店家是有的赚的,就是赚的少一些而已 。本身鸡肉就是比较便宜的肉食不用担心是其他的肉
你说的那个应该是鸡叉骨 , 就相当于你锁骨的位置的叉骨 , 那块肉比较便宜,前几年是10元一斤买一斤送半斤 。实际生的2-3三块一斤,现在涨价了 。
这个我最有发言权了,因为我就
在杀鸡厂上班,我们厂很大,一天的杀鸡量在30万左右 , 主要就是杀鸡,分割销售条龙,产品都是层层把关,质量卡的很严,叉骨就是鸡身上的一部分,
出厂价很便宜,外面卖的也不贵,味道也可以,时不时吃点也挺好的
我们小时候是没有吃过鸡架的,那时听同学讲家里用鸡架骨炒辣椒特别好吃,我回家跟父母要求也买鸡架骨吃,父母只是笑笑说:“鸡架骨挺便宜的,上面没有多少肉,肉都剔下来了 。”虽说鸡架骨便宜,可父母始终没有买回来过 。
长大后自己买菜曾想过买鸡架骨来炒着吃,一般在菜市场卖冰冻食材的那里都会有卖,价格挺便宜的 , 就是几块钱一斤,比鸡翅、鸡爪那些便宜多了 。只是看那冰冻的食材,真的是一点食欲也没有,所以我自己也始终没有买过鸡架骨 。