二十五斤肉有多大一块,猪肚子肉是最差肉吗( 四 ) _为什么淘宝的猪肉很便宜

我现在很少买冰冻的食材，这些食材没有自然的鲜味，对现在菜市场里的鸡架骨多少钱一斤还真的不是很清楚。但这个可以到网络上查询，现在某宝与拼夕夕上有很多食材的批发，有不少开店的人就是直接在这些平台上进货的，像这种冰冻食材都是可以帮你免邮费寄过去的。
我在拼夕夕上随便找了一家卖鸡架骨的店，土鸡架约3.5~4斤（送野生菌），价格是18.52元。以3.5斤来计算，那就是大约5.3元一斤。
在另一家店里看到鸡架骨还有区分带脖与不带脖的，带脖的鸡架骨，14斤，46.8元，也就是3.34元一斤；不带脖的鸡架骨，12斤， 39.8元，也就是3.32元一斤。两者相差2分钱，虽说相差不大，但对于大批量要货的人来讲，一分钱都是“爱”?。?
这三块多钱一斤的鸡架骨我不知道它是不是平台上最便宜的，但价格应该大抵都是如此。一只鸡分割开后，最常用的部位有鸡胸、鸡腿肉（大腿肉和小腿肉）、鸡翅（三节翅：翅腿，翅膀，翅尖），鸡爪，这些都可以卖到价钱，剩下的鸡架骨真的是不值什么钱，没肉了。
炸鸡架骨15块钱一斤再送半斤，也就是1.5斤卖15块钱，算过来就是10块钱一斤。我们前面算了鸡架骨进货大概是多少钱，佐料是花不了多少钱的，再加上炸鸡架骨的油他们只会用最便宜的，而且是反复地利用。这样算过来，其实还是有钱赚的，而且利润还挺可观。
街边小摊，如果是用那种三轮车推着卖的，那么不用付什么店租费，也没有什么人工费，自己既当员工又当老板，这生意做得还是挺有意思的。就是挺辛苦的，而且像摆地摊一样，看天吃饭，只能做晴天的生意，下雨下雪天没法做。
所以，对于“街边小摊，炸鸡架骨15块钱一斤再送半斤，这个到底是什么肉？”这个问题，不用怀疑，它就是鸡骨架上附着的一点肉，本身就很便宜的东西，没有必要做假。至于可不可以吃，在合格期限没有变质的鸡架骨当然是可以吃的。
但是这里需要注意一点，就是反复炸鸡架骨的油非常的不健康，剩油反复利用后，其中的营养成分被破坏。人体必需的主要由植物油来提供的脂肪酸、亚油酸等营养物质无一幸存。而且剩油会在高温中产生热聚变并滋生系列对身体很不好的物质，所以炸鸡架骨虽然又香又便宜，但还是要注意不要经常食用。
肯定的讲，大多数街边售卖现炸鸡架骨的原材料都是鸡肉，只不过鸡架骨上的鸡肉很少，鸡架骨的成本也非常便宜，再加上一些需求量大的摊贩，采购冷冻鸡架骨的成本就更低了，而且炸鸡架骨所用的油不排除反复使用的可能性，所以炸鸡架骨买一斤送半斤，一斤15元的利润还是非常不错的，在各地也是非常受欢迎。

前天阿冰生活的农村赶集，集市上就有叫卖炸鸡架骨的，价格也是15元一斤，买一斤送半斤。阿冰远远走过去，炸鸡架骨的香味扑鼻，让人忍不住有食欲，不一会摊位前就站了好多购买的人。
而且摊主的生意很简单，一个冰柜，一只油锅，一个煤气罐，一张摆满鸡架骨的桌子，就是所有“家当” 。这样简单的生意，往往一个人就能够应付，在集市上摆摊售卖，省去了工人的工资成本和摊位租金成本，可以说不少挣呢。
阿冰也经常在农贸市场和大中院校周边看到售卖这种炸鸡架的摊位，价格基本上都差不多，一到饭点，人来人往，摊主连歇息的时间都没有。
多数炸鸡架的摊主除了炸鸡架外，还会炸一些鸡米花、鸡翅等鸡身上的物件，基本上都是提前腌制好了放在冰柜里保存，有人要就拿出来直接在油锅里炸，很快就能做好一份。