谢谢邀请 。
在现在的中国,只要勤奋肯干,踏实做事,任何事情都会成功的 。
你想经营生面店,完全可行,因为你刚计划经营,估计规模也不是很大,生面店的投入也不大,技术含量也不是很高,只要找好一个铺面,面粉有人送,你只负责加工,加工好了就等待售卖 。
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再说面店的选择也不是要求也不高,只要接近居民区即可,当然是居住量比较大的小区附近,最好是上班族多的小区 , 这样他们就利用下班时间顺道买上面回家做饭 。
当然你还要稍微调查一下你面点周围居民的饮食爱好,如果你的店面在北方,那就不用操心了,北方爱吃面 , 如果在南方,那就要考虑受众了,因为南方人爱吃米 。在南方如果周围居住的北方人多了,也可以经营下去 。
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你除了在本店售卖你的生面品外,还可以多开拓几家市场 , 比如你可以饭店定点供应他们需要的品种,发展订单面品,也可以在网上接受订单,直接送货上门,也可以在网上接受顾客的个性化订单等等,这样你的发展就会很好 。
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我们是北方人,吃面的比较多,我周一到周五上班中午就到一个小巷里去买面,这家生面店就是这样经营的,小夫妻两个,一个案板、一台和面机就在那里经营,网上网下都接单,我每次去都是买三元钱的拉条子面 。顾客也有下班像我这样直接到面店里去购买的,也有网上下单的,他的丈夫就电动车去送,日子也过得红红火火 , 他们看起来也有成就感,很幸福 。
我不知生面店是什么概念,关于经营更无从谈起,还是让内行人去回答甚好!
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