花菜怎么做好吃花菜怎么吃好 _生活百科

食物好吃的做法，大都千篇一律：狠狠加食用油、狠狠加糖、狠狠加各种能麻痹您味蕾的调味料。以前我自己不会做饭也还没减肥的时候，在外面的饭店吃过“干锅花菜”，老实说，味道好极了，非常爽口。待自己开始学习做饭，并管理自己的饮食的时候，才知道饭店炒花菜，是要把花菜在油锅里焯一遍的，这样做的花菜口感非常脆，吃得时候还满嘴流油，能不香嘛。
但这样用油焯的蔬菜，在我看来，吃了给身体带来的负面影响，已经远远超过蔬菜本身的营养价值，还不如不吃呢。

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花菜.荷兰豆.茶树菇

我以前是很讨厌吃花菜的，主要是不会做，入不了味儿，但因为不能让孩子偏食，所以还是经常买，做着做着，就做出了自己的味道了。现在我家孩子特别喜欢吃我炒的花菜哟。
要把花菜做的好吃，核心技术是“勾芡” 。做法如下：●花菜洗净，切成小朵●大锅里水烧开，放点油盐，把花菜摁进开水里，烫个三四秒，马上捞出来，控干水●和喜欢的配菜一起炒一下（不需要放油），加入调味料，出锅前勾下芡。

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花菜.西红柿.四季豆

PS：①香菇、西红柿、荷兰豆，都非常适合和花菜搭配哦，色彩更丰富，营养也更全面。②花菜焯水的时间一定要短，时间长了把花菜烫得太软了，吃起来就不脆了。③炒菜就算不放油，只要您懂得勾芡，食物不仅看起来水嫩多汁，因为芡汁能把调味料裹到了食材上，所以食物吃起来绝对有味道哦，这可是我烹饪食物的核心技术呀。

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花菜.彩椒.香菇

花菜:可以凉拌还可以炒这吃！
今我们就凉拌哦！
现准备:一个花菜、一斤半虾仁（最好是剥好皮的虾）、一个胡萝卜、香菜。
现把花菜剥了洗净后，做锅添上冷水烧开后把
花菜放锅里焯一下，盛在盆里过下冷水备用！
然后洗葱姜蒜切丝、再洗胡萝卜切条别太细了？
现从起火做锅，锅热后放精质油、花椒爆香
放葱姜蒜、胡萝卜、十三香翻炒下后，
放花菜盐、生抽少加点膏汤一面糊锅。
然后放虾仁、加点辣椒素和鸡精即食；
【花菜怎么做好吃花菜怎么吃好】欢迎品尝我做的“凉拌花菜”！

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