做炒面的面条要不要煮熟面条可以直接炒吗 _生活百科

买的普通面条可以炒着吃吗？怎么做？
题主你好，我是寻常锋味，一名美食领域创作者，很高兴能回答你的问题。

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我的回答是：买的普通面条当然可以炒着吃。炒面别有一番风味，面条煮至断生即可，放入凉水过凉保持面条的劲道，加上喜欢吃的配菜一起炒，味道挺不错的。
给大家分享一道做法简单味道好吃的炒面。
材料：面条、大蒜、豆瓣酱、火腿肠、蒜苗叶、红椒、老抽、生抽、白糖、鸡精、香油、盐。
做法：【做炒面的面条要不要煮熟面条可以直接炒吗】1、火腿肠切滚刀，蒜苗叶切段，大蒜排碎剁成蒜末，红椒切丝备用
2、起锅烧水，水开后下入面条，面条煮至7成熟捞出，放入凉水中冷却，这样下锅炒时不粘连，有劲道，然后捞出沥干水分备用
3、起锅烧油，油温升起后下蒜末爆香，加入豆瓣酱炒出红油，下入红椒和火腿肠翻炒均匀
4、下面条继续翻炒均匀后加入老抽上色，下蒜苗叶
5、蒜苗叶炒至断生调味，加生抽、白糖、鸡精和盐翻炒均匀，出锅前淋上香油，最后装盘。

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制作要领：面条煮至七成熟，迅速放入凉水中冷却，配菜选择易熟类（或提前焯水，缩短炒的时间），用大火迅速翻炒，快速出锅，才能保证面条的口感和劲道。
希望我的回答能解决你的问题，有不懂的地方可以在下方留言，或@寻常锋味私信告诉，大家一起交流，互相学习。
谢谢阅读。
你好，很高兴回答你的问题，买的普通面条炒着吃很好吃的，我家宝宝最爱吃炒面条了！
挂面煮熟过凉水，可以加自己喜欢的食材一起炒，比如西红柿，鸡蛋，火腿肠。
锅里烧油倒入打好的鸡蛋，炒好装盘备用。西红柿切丁，放锅内炒熟，将面条，鸡蛋，火腿肠倒入锅内，加入调料，葱，进行翻炒。翻炒均匀即可出锅，特别美味，很好吃！

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做炒面的面条要不要煮熟 面条可以直接炒吗

做炒面的面条要不要煮熟面条可以直接炒吗