水煮鱼片的做法大全家常菜窍门鱼片的做法最正宗的做法 _生活百科

大概小孩子对于鱼，都是又爱又怕的吧。用新鲜的鱼肉配上香味醇正的酱油，虽然简单却能无比鲜美，鱼肉富含的各种营养成分更是让人赞不绝口。

【水煮鱼片的做法大全家常菜窍门鱼片的做法最正宗的做法】可是横七竖八的鱼刺还是令年幼的我和哥哥对鱼敬而远之。为了能让我们不错过鱼肉的营养，妈妈创造了一道美味无骨鱼肉大餐——葱油淋鱼片！

她会将整鱼剔骨起肉，将大块的肉仔细拔出鱼刺，片成蝴蝶状，水煮后淋上酱油，撒葱花，最后再淋上热油。当油浇上去时，伴随着滋拉声的，还有那扑鼻的酱油香，可谓色香味俱全！

而大鱼剩下的鱼头和鱼骨部位会被巧手的妈妈做成鱼汤，物尽其用，这就是妈妈的智慧！如今，我也成了一位母亲，也开始为自家宝宝吃鱼挑刺的问题担忧。如果你家的宝宝也爱吃鱼，但是不会自己吐刺，那就跟我一起学做这道葱油淋鱼片吧！

用料草鱼鱼肉350克
老恒和零添加料酒1匙
老恒和鲜上鲜酱油4匙
葱1根
姜1片
胡椒粉少许
生粉少许
盐适量

草鱼鱼肉洗干净，摸一下有没有鱼刺，有的话用镊子夹出。垂直成厚薄均匀的鱼片，一般第一刀切至鱼皮处不切断（鱼肉较小的话可以斜切，显大）；