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红酒为什么要醒一醒，这么说，你是不是明白了呢？希望你喜欢我的分享 。
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为什么说“醒”呢？确实葡萄酒因为放于瓶中因为在缺氧的状态下面存放，会发生还原反应 ， 葡萄酒的各种香气口感会变得封闭和沉闷 ， 就像睡前了一样 。都说美酒如美女，存于瓶中的美酒就像沉睡的美女，我们不可能拉着一个睡着了的美女谈恋爱吧 。所以得把她叫醒，让她清洗打扮美丽才好 。
醒酒是为了让葡萄酒与空气接触 ， 散去不好的气息和激发好的香气 。醒酒就是一种让葡萄酒氧化的过程 。
醒酒的作用
通过与空气接触可以让葡萄酒的一些不好的气味散去 ， 也会因为氧化反应产生更多的香气成分 。；
【红酒喝之前为什么要用醒酒器 喝红酒之前为什么要放醒酒器里】醒酒可以减轻酸涩感；
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