秀珍菇生长特性和种植技巧秀珍菇的栽培技术 _生活百科

秀珍菇，也叫小平菇、袖珍菇，姬平菇等，实际上它就是平菇的一种，是未成熟的凤尾菇，秀珍菇这个名字是商业需要而后起的名字。秀珍菇不仅仅肉质脆嫩，口感佳，纤维含量少，味道鲜美，而且营养含量丰富，富含优质菌蛋白、菌多糖、氨基酸、和各种微量元素，具有药用价值，是“菇中极品” 。

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秀珍菇，原产于印度，并被驯化，后经我国台湾引进至大陆。对于袖珍菇的栽培，只要达到如下条件，任何地方都可以进行栽培。
一，温度条件。
【1】菌丝体。
【秀珍菇生长特性和种植技巧秀珍菇的栽培技术】秀珍菇的菌丝体在10~35℃的温度范围内均可以生长。10~20℃温度范围内，生长缓慢。低于10℃或高于37℃ ，停止生长，在高于37℃的温度条件下，菌种极易老化，并逐渐死亡。
【2】子实体。
秀珍菇的子实体在10~32℃的温度范围内均可以生长。最适宜生长温度为25~28℃ ，这样的温度条件下，原生长速度快，品质和商品性俱佳。基形成和现蕾的最适宜温度范围是15~20℃，一定的温度差别刺激，能促进原基的形成和现蕾，栽培中，要调整昼夜温度，形成温差，温差调节时，应在15~28℃之间进行，保持10℃左右最宜。15℃以下子实体生长缓慢。

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二，空间相对湿度。
【1】菌丝体。
秀珍菇栽培中，菌丝体生长阶段，空间相对湿度湿度对其生长，影响不大，因其生长在栽培袋内。空间相对湿度湿度主要是降低栽培袋内培养料的水分蒸发，防止培养料中水分流失过多。同时，抑制栽培场所的杂菌活力，防止杂菌和害虫滋生。此时的空间相对湿度要保持在70%左右。
【2】子实体。
秀珍菇栽培中，子实体生长阶段，要求空间相对湿度在85~90%之间，过低的空间相对湿度，特别是低于60%的空间相对湿度，会造成子实体失水、枯萎，甚至死亡。

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三，光照。
【1】菌丝体。
秀珍菇的菌丝体在黑暗中即可正常生长，生长环境中要保持黑暗状态，光照会使菌丝体生长受到抑制，过强的光照会使菌丝体生长缓慢、稀疏、活力弱。
【2】子实体。
秀珍菇的子实体生长阶段，需要一定强度的光照。但不能接受阳光直射，采光应以漫射光照射为主，强度数值为200~2000勒克斯。过暗光照或黑暗会造成子实体畸形生长，过强的阳光照射会致使子实体枯萎。

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四，空间氧气含量。
【1】菌丝体。
秀珍菇是好气型真菌，菌丝体生长阶段需要充足的氧气，但一定浓度的二氧化碳会促进菌丝体生长，使菌丝体洁白、强壮。栽培中，菌丝体生长在栽培袋内，应调节好空间通风时长和强度，既要供应充足的氧气，又要使培养袋内，具有一定浓度的二氧化碳，使菌丝体生长的更强壮。方法是保持空间断断续续通风，含量充足，满足菌丝体生长，使栽培袋内菌丝体呼出的二氧化碳散失缓慢，促进袋内菌丝体生长，一定协调好，空间氧气含量充足与一定二氧化碳之间的关系。
【2】子实体。
子实体生长需要充足的氧气，要保持生长环境通风良好，氧气含量充足，满足子实体生长消耗氧气的需要。缺氧状态下的子实体，极易出现畸形。

秀珍菇生长特性和种植技巧 秀珍菇的栽培技术

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