用面粉做薄饼面粉如何做薄饼 _生活百科

很高兴回答你的问题！面糊做出来的薄饼我们叫煎饼。软嫩可口大人孩子都适合吃，可根据自己的口味裹上自己喜欢的酱菜，那味道是刚刚的，是一道不错的美食。
下面介绍一下具体做法：
一、所需材料：正经的母鸡蛋两枚，面粉200克，水260克，香葱30克，盐10克，黑芝麻100粒，十三香2克，食用油适量。
二，操作步骤：
1 ，容器内加入两枚鸡蛋打撒，再加入十三香、盐、水搅拌均匀。
2，把面粉分少量多次加入，并且要边搅拌边加入，这样搅拌出来的面糊均匀，不容易起疙瘩。
3，最后加入香葱和黑芝麻再次搅拌均匀，无颗粒，成酸奶样粘稠状，面糊就搅拌成功了。
4，开火把平底锅烧热（一定要把锅烧热再下面糊，这样容易定型，不易粘锅），也可以用电饼铛调到中火烙制，锅底刷上一点点油，油不易过多，倒入一勺面糊，快速摊匀，煎饼定型后翻面烙熟即可。
5，煎饼烙熟后，放上自己喜欢的酱、菜、火腿等，您就可以慢慢享用了[吃瓜群众]
三，注意事项：
1，一定要把面糊搅拌均匀无颗粒，这样烙出来的煎饼才薄厚均匀，口感细腻！
2，火候要大小适中，火大饼容易糊低，火小饼容易发干。
我是面食哥，花样面食做法每天更新，喜欢的可以点赞、关注我哦，今天的分享就到这里，谢谢大家！爱你们[飞吻]

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薄饼的做法很简单，下面我介绍一下我自己做的葱花薄饼。
葱花薄饼
原料：面粉、鸡蛋、葱、盐、花生油。
做法步骤：
第1步、一碗面糊放入碗中，加入适量的清水，顺一个方向搅拌成糊状，面糊的状态又点像酸奶。
第2步、接着往面糊中磕入一个鸡蛋，再次用筷子搅拌均匀。鸡蛋的加入面糊会变得比较稀，没有关系，做薄饼面糊稀一点饼才会薄。
第3步、小葱切成葱花放入面糊中，根据个人口味调入适量的盐和少许油，搅拌均匀。葱花多一点，吃起来会比较香。将拌好的面糊静置15分钟，让面筋形成，这样做出来的薄饼才不容易裂开。
第4步、将搅拌均匀的面糊倒入到薄饼机配套的容器中。同时将薄饼机接通电源提前预热。
第5步、将预约好的薄饼机快速的在面糊中蘸一下，再翻转过来。
第6步、十几秒钟，一个薄薄的葱香鸡蛋饼就做好了，依次将剩余的面糊都用完。
第7步、超级简单的葱花鸡蛋饼就完成了。
【用面粉做薄饼面粉如何做薄饼】第8步、软香可口，小朋友一口气吃了6张，真心不错。
第9步、同样您也可以做原味的饼，加上蔬菜卷起来食用。

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用面粉做薄饼 面粉如何做薄饼

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