芋圆怎么煮好吃又简单芋圆的正确煮法 _生活百科

你好，首先很高兴能够回答你的问题，希望我的回答对你有所帮助。
芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。属于一种中式甜品。
芋圆的品种和做法也有很多。
我知道芋圆这道甜品，是某一次在群里看到一个群友发出来，我看着五颜六色的觉得挺好看的，然后就请教了一下她的做法。学会后自己就尝试做了起来，爸爸尝了一下说挺好吃， QQ弹弹的。
下面我分享一下做法：
需要的食材：紫薯，香芋，南瓜或者蜜薯，木薯粉，白糖，红糖，这些食材用量得根据自己做的份量和口味来添加。
步骤一，提前烧开水放凉然后放入冰箱冷藏。
步骤二，熬制糖水：锅里烧开水，放入红糖煮至红糖融化，然后将糖水盛出放凉备用。
【芋圆怎么煮好吃又简单芋圆的正确煮法】步骤三，紫薯、香芋、南瓜都分别去皮切片，然后上锅蒸熟。
步骤四，蒸熟后再分别加入白糖，再分别捣成泥。
步骤五，将捣好的紫薯、香芋、南瓜里分别慢慢添加木薯粉，因为三种食材蒸熟后出水量不一样，所以只能慢慢添加木薯粉，直到能够揉搓成较软的光滑的面团。
步骤六，将三种面团分别搓成小长条，再分成小拇指大小的剂子备用。
步骤七，锅里烧开水后放入做好的圆子煮至浮起，捞出放凉，然后放入以前冰镇好的冰水中。
步骤八，将做好的芋圆盛在碗里，放入红糖水就可以开吃了。也可以根据自己的喜欢加入红豆，烧仙草，珍珠，也可以添加自己喜欢的水果，喜欢奶香味浓郁的也可以把凉白开换成纯牛奶。
香韧可口的芋圆饮品就做好了，夏天吃上一碗口感一点不比外面卖的差。

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首先需要准备的食材：
紫薯，红薯，芋头，南瓜，木薯粉，西米，水果，椰奶，烧仙草
步骤：
1.蒸熟紫薯，芋头，红薯，南瓜（同时煮西米，西米开水下锅，煮沸关火焖10分钟，再次开火煮沸，再关火焖10分钟，重复三次）。
2.取出紫薯，红薯，芋头，南瓜，分别放到一个容器里面捣碎。
3.往紫薯，红薯，芋头，南瓜中分别加入木薯粉，揉成软硬适度的长条。
4.切成长宽高1厘米的小方块，下锅煮（沸水下锅，芋圆漂起来就可以了）。
5.煮好的芋圆过凉水更劲道。
6.切好自己喜爱的水果，放进煮好的西米，放入芋圆，放入烧仙草，一碗美味的芋圆就做好了。

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芋圆怎么煮好吃又简单 芋圆的正确煮法

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