包子面的用料比例 ：面粉1000g水550g酵母10g包子泡打粉 20g （一定要买无吕包子专用泡打粉）
1.按以上比例，计算好所需要面的用量，将包子专用无铝泡打粉和干面粉混合，然后再加水和酵母和面，将面和成面团 。
2.静置发酵，一般面团发酵的最佳条件是：温度为33-35℃；发酵时间为30-40分钟，实际发面只要注意保温即可 。
3.一般面团发好后要比原来的面团的体积增大1倍左右，内部呈蜂窝状，面团发好后，就可以进行揉制成条、揪成大小合适面块，然后擀皮 。
这样发出来的面绝对松软白亮，希望可以帮到你，点我头像加个关注呗[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]，会有更多美食制作视频陆续更新中哦
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