中国最受欢迎的十大美食排行榜中国闻名世界的美食 _生活百科

您好！我是龙乡添仔，很高兴回答您的问题。中华美食千千万，主要分为八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜，每一种菜系都具有其地方风味特色，而我最喜欢的是苏菜中“红烧狮子头”，这也是一道国宴菜，当您周爷爷很钟爱的一道菜，以下我分享一下它的家常版做法。
【中国最受欢迎的十大美食排行榜中国闻名世界的美食】准备材料：五花肉、马蹄、香菇、生姜、大葱、大蒜、小白菜。
第一步：五花肉去皮剁碎备用，马蹄香菇生姜大葱大蒜切碎备用，小白菜一分为四备用。
第二步：肉馅制作，盘中放入肉末、香菇碎、马蹄碎、姜葱蒜碎、盐、胡椒粉、蚝油、生抽，香麻油拌均匀，再打入一只鸡蛋、生粉继续拌均匀，把它拍打至起胶状备用。
第三步：双手沾点清水，把肉末团成球形状装盘备用。
第四步：热锅烧油，油温达到七成热轻轻放入狮子头，油温降低至五成热，炸5分钟装起备用。

文章插图
第五步：热锅下花生油，放入姜葱蒜片爆香，加入清水，调味：放适量料酒、生抽、盐、砂糖、蚝油、胡椒粉、老抽，再把狮子头放下去，盖上盖子小火煮30分钟。
第六步：打出狮子头装盘，锅中留汁打上少许生粉线搅拌均匀，淋在狮子头面上，撒上葱碎即可食用。

文章插图

文章插图
总结一下：1、一定要选用五花肉（三分肥，七分瘦）；2、狮子头的大小看个人喜爱；3、油炸火候一定要控制好。
以上是我做红烧狮子头的经验，希望对您有帮助，喜欢的朋友帮忙点个赞，感谢您的支持。
你好，我是精品打造，很高兴回答你的问题。
中国美味世界闻名，你最喜欢吃的什么？
中国的美食在世界上都是一绝，中华儿女们也被称为吃货，古有白居易、苏东坡。不仅爱吃，还会吃。
中国有八大菜系，分别为鲁菜、粤菜、徽菜、川菜、闽菜、苏菜、湘菜、浙菜。
除八大菜外还有一些在中国较有影响的细分菜系，潮州菜、客家菜、本帮菜、鄂菜、京菜、赣菜、东北菜、津菜、豫菜、冀菜等菜系。
我本人喜欢潮州菜，我是潮州人。
潮州菜因色、香、味、型并美誉中外。
食材讲究，选料广博，做工精细，有食在广州，味在潮州享誉海内外。
潮州菜充分动用炒、焖、泡、炸、烧、炖、烹、卤、熏、扣等技巧。
我来说从小吃不腻的潮州卤水，潮州卤水是大多数潮州人都自己的方法和配料，配料有桂皮、八角、川椒、小茴、砂仁、丁香、香叶、甘草、蒜头、陈皮、罗汉果、主要一种南姜，调料有老抽、生抽、冰糖、盐。
做潮州卤水用自己喜欢的配料装在布袋里，锅中放水、老抽、生抽、冰糖、配料包。可以卤鹅、卤蛋、卤鸭、卤猪肉、卤猪头皮，还有很多。
潮州卤水讲究浓香入味，加点肥肉来熬汤底，卤水汤很有光泽。
以上是我的观点，希望我的回答对你有帮助和见解。谢谢

文章插图

中国最受欢迎的十大美食排行榜 中国闻名世界的美食

中国最受欢迎的十大美食排行榜中国闻名世界的美食