高血压是今天最为常见的一种慢性疾病,在我国每6个人中差不多就有1个高血压患者,绝对算得上是威胁人类健康的头号“杀手” 。
高血压不能吃什么食物?众所周知,高血压属于终身性疾病,至今无法治愈,多数患者都需要坚持长期药物治疗,而作为一种生活方式疾?。哐沟闹瘟仆枰罘绞礁稍?。其中,饮食干预就是至关重要的一环 。
高血压不能吃什么食物呢?合理安排饮食对于高血压患者而言,确实很重要,但是很多患者存在过度节制饮食的情况 , 比如只吃素不吃肉,其实这样的做法是错误的 。事实上,高血压患者没有绝对不能吃的食物,只不过是需要限制食用量而已 。简单来说,就是要明确什么食物可以正常吃,什么食物需要慎重食用 。
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1. 高钠盐食物:这是高血压患者首先要限制食用的食物,我国居民平均每天食盐摄入量远远超过膳食指南推荐的健康标准,而这也是导致我国高血压发病的关键饮食因素 。要求高血压患者一定要严格控制食盐摄入量,每天在5g以下 。而除了控制食盐摄入外 , 还得提防富含隐形盐食物的摄入 , 包括各种调味品、腌制食物、加工肉食、酱制食物等,都是要严格控制食用的 。
需要注意的是,限制食盐摄入其实主要是为了限制钠离子,高血压患者最需要限制的是高钠食物,而常见的高钠食物就包括调味酱如鱼露,酱油,酱料 , 浓缩汤汁;调味料如番茄酱,辣椒酱,剁椒酱;干食物如干虾 , 干鱼,干海带、腊肉,香肠;发酵食品如榨菜 , 泡菜,发酵鱼;小吃如膨化薯片,脆皮海藻;加工食品如肉罐头;速食品如方便面;红肉如牛肉,猪肉等红肉中的钠含量超过白肉 。这些食物也需要限制食用量 。
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2. 高脂肪食物:高血压最怕血管病变,而长期摄入高脂肪食物会加速血管病变的发生 。要求高血压患者限制高脂肪食物摄入,如肥肉、油炸食物、动物油等,平时烹饪的时候一定要注意少放油,尽量避免油炸煎炸等烹饪方式 。
3. 高热量食物:高糖高热量食物也不利于血压的控制,要求患者应该限制高热量食物的摄入 , 包括甜品、巧克力、蛋糕等食物,一定要少吃 。
4. 酒精类饮品:喝酒不仅会直接升高血压,还会损伤血管 ,加速高血压并发症的发生 。高血压患者一定要尽早戒酒 ,记住健康的饮酒量一定是滴酒不沾 。
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高血压患者日常注意合理饮食,有助于控制血压 , 维护身体健康 。
1. 忌高钠饮食
食盐过多可导致高血压,年龄越大这一危害越大 。中国居民膳食指南提出每日膳食盐用量不超过6g 。6g盐实际上很少,相当于1啤酒盖的量 。烹调最好少放盐 , 慢慢养成清淡饮食的习惯 。
特别注意减少“隐性盐”的摄入,包括酱油、味精等含高钠盐的调味品用量;少食或不食含钠盐量较高的各类加工食品,如咸菜、火腿、香肠以及各类炒货 。
2. 忌高脂肪饮食
增加脂肪摄入占能量摄入比例,可导致血压升高;而增加不饱和脂肪酸,减少饱和脂肪酸的摄入有利于降低血压 。建议膳食在减少脂肪的摄入的前提下,增加不饱和脂肪酸的比例 。具体可减少畜类食物及其制品的摄入 , 选用鱼肉、禽肉、豆制品等优质食物,烹调用油采用植物油 。
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