真相|冰箱能不能存白茶？列出3点真相，能规避很多麻烦，别不当回事茶叶|真相|味道|湿度|环境|规避

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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于搜狐号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
接连下了几天的雨，今天终于停了。
这波雨水，让连续攀升的温度，暂缓了脚步。
天还是有些灰暗，但不妨碍姑娘们雀跃的心情，几个人头抵着头围成一圈，叽叽喳喳地商量着，要去哪里踏青。
窗外是清脆的鸟鸣，屋内是喧哗的人声。
像春天一样，热闹而欢快。
每逢下雨天，咨询如何存茶的茶友人数，就会肉眼可见地增长起来。
前几天和一位老姐姐聊天，得知她习惯将白茶存放在冰箱里，赶紧劝住了她。
她很不解，茶叶也是食品的一种，冰箱既然可以用来保鲜食物，为什么不能用来储存白茶？
这虽然是个很细微的点，但却是茶友日常存茶中常见的误区，值得详细一说。
冰箱存白茶，其实真的不妥。

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《2》
不是所有的茶，都适用于冰箱储存。
很多茶友觉得冰箱可以存茶，其经验，往往来源于绿茶。
绿茶的储存要求，在于鲜，并不要求长期存放，也不需要提供适合陈化的环境条件。
只要能最大限度地维持绿茶“鲜”的风味即可。
因此家家户户用来保鲜食物的冰箱，就成为存放绿茶的首选。
而白茶与绿茶不同。
只要存放得当，白茶可以保存长达数年甚至数十年。
在此期间，白茶还能在适宜的条件下，发生陈化转变。
【真相|冰箱能不能存白茶？列出3点真相，能规避很多麻烦，别不当回事】因此白茶的储存不能照搬绿茶的贮存方式。

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《3》
冰箱潮湿的环境不利于白茶储存。
冰箱分为冷藏区和冷冻区，但无论冷藏区和冷冻区，都不是完全密封的状态。
日常生活中，冰箱门会频繁开启，而空气中的水分子，也会趁机进入到冰箱内部，湿度自然也随之升高。
各位看官可以仔细观察一下家中的冰箱，会发现，每隔一段时间，冰箱的内壁上，会有很多小水珠，甚至会凝结成冰块一样的霜。
这其实都是冰箱中的水汽凝结而成。
可见，冰箱中的水分含量，并不算低。

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而白茶，恰恰是极度喜干怕湿的一种茶，它对储存环境的湿度，有着极严格的要求。
品质再好的白茶，也只有在标准的空气湿度里，才可能保持优质的品质，进而陈化出上佳的香气和滋味。
而待在潮湿环境中的白茶，则像一块泡在水里的干海绵，会在呼吸间不断吸纳周围的水分，最后难以逃开受潮的命运。
含水量上升，香气变淡，甚至还会加重发酵，生成各种酸味、霉味，以及其它不该生成的气味。
而且湿润的环境也更容易滋生细菌和霉菌。
考虑到卫生的问题，也不建议将茶叶放在冰箱里储存。