食用百合有什么作用与功效百合有什么作用与功效 _生活百科

百合有什么用途？
百合的原植物是野百合的一个变种，拉丁学名为Liliumbrowniivar. viridulum ，为百合属（我国有60种）多年生草本植物，原产我国，有野生也有栽培的。因百合的花朵大美丽，世界各国都在观赏利用，经过长期国内外园艺育种工作者的筛选培育，现在百合栽培园艺品种有一百多个，如亚洲百合、香水百合等都是著名观赏品种。

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百合的最大特点：一是花朵大喇叭状，长约五公分左右，先端有六个向外稍反卷的裂片，原植物的花冠颜色为乳白色（各个品种的花色有变化），外面稍带浅紫色；

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二是百合的地下根部具有圆球形的鳞茎，直径约五公分左右，白色，由许多肉质肥厚的鳞片组成；三是茎干高直立，高可达一公尺左右，茎干不分叉，粗硬，圆柱状，茎干上生长许多窄条状叶子。

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那么百合有什么用途呢？
一，百合的鳞茎含有丰富的淀粉，是一种名贵食品，既可鲜食也可加工制作百合粉，吃法有炒百合、凉拌百合、蒸百合米饭、熬汤等多种吃法。

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二，百合的花朵大而美丽，寓意吉祥，作为草本花卉应用很广泛，可在庭院、公园、小区院子等处栽培观赏，也是作鲜切花的优质材料，还可盆栽在室内装饰。
三，据资料记载，百合具有药用价值，有润肺、清热、安神、利尿等作用，药用时请遵医嘱。
以上仅为个人观点供参考。
【食用百合有什么作用与功效百合有什么作用与功效】百合是药食两用品种，是润肺的保健食材；由于百合含有微量秋水仙碱，故又是痛风病人的养生食品。百合味甘淡用于煲汤煮粥，口感很好。百合为百合科多年生草本植物百合的地下鳞茎。全国各地均产，秋季采挖，剝取鳞片，沸水烫或稍蒸晒干或烘干后生或蜜炙用。百合性味甘、微苦，微寒。归心、肺经。功能:润肺止咳，清心安神。《本经》认为百合“主邪气腹胀，心痛。利大小便，补中益气。”民间及传统医药多用于:1、久咳不愈。2、肺痨(肺结核)、吐血、咯血。3、肺痈。4、百合病(心阴亏损) 。5、失眠。著名方剂为百合固金汤及百合地黄丸。常用量6一12克，大剂量可至30克，入汤剂。百合为寒润之品，凡风寒咳嗽及脾肾阳虚、中寒便溏者忌用。经验证明百合生用长于清心，蜜炙优于润肺。欲知更多相关知识，欢迎点击右上角关注，感谢阅读和热心点赞。未经允许，谢绝抄袭。

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