大家好 , 我是爱美食的二孩妈妈 , 今天跟大家来讨论一下关于孕期补铁的那些食物 。
铁元素是人类生长发育的重要组成元素,怀孕之后准妈咪对铁元素的需求量会大大增加 , 缺铁会造成准妈咪贫血,严重的话会导致早产甚至影响胎儿生长发育 。
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食物中铁的存在形式食物中的铁主要包含两大类:血红素铁和非血红素铁 。血红素铁主要存在于动物类的食物中,非血红铁主要存在于植物类的食物中 。相比之下,动物类食物中的铁更容易被人体吸收利用,植物性食物中的铁元素吸收率会差一些 。
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含铁食物血红素铁
- 动物血液及制品:猪血、鸭血做的血豆腐、血肠等,鸭血粉丝汤是不错的选择
- 肝脏:猪肝、鸭肝、鸡肝
- 红肉类:瘦猪肉、牛肉等
- 蛋类:主要存在于蛋黄中
- 蔬菜:几乎所有的绿叶蔬菜
- 坚果:芝麻(芝麻酱、芝麻糊)、花生(最好是带红衣)、核桃
- 谷物及豆制品:燕麦、小米、豆芽、豆腐
- 海产品:海带、紫菜
- 其他:木耳、番茄、葡萄、红枣等等
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补铁注意事项维生素C及脂肪都有利于促进铁元素的吸收,建议补铁的同时注意水果及脂肪的摄入,帮助更好铁元素的更好吸收;浓茶和咖啡会抑制铁的吸收利用 , 建议怀孕期间尽量少喝或不喝 。
如果怀孕期间缺铁严重的话,食补就不够看了,需要及时就医,进行铁剂的额外补充 。
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早餐:馒头1个、鸡蛋1个、豆腐海带汤 。
上午10点左右:苹果、橘子等水果 。
午餐:2小碗米饭、豆腐干炒肉、西红柿炒蛋、清炒圆白菜 。
下午3点左右:1杯牛奶或豆浆、饼干 。
晚餐:1小碗米饭、清蒸鱼、海带丝拌菠菜、胡萝卜豆腐汤
【哪些食物含铁多,适合孕妇吃 孕妇含铁量高的9款食物】在妊娠前半期对铁的需求增长不多 。从孕20周开始 , 由于母体红细胞总量扩充加快和胎儿发育需求增多,每日需铁量增至5—10毫克 。因此,妊娠13周待早期妊娠反应消失 , 饮食恢复正常后,就应多含铁丰富的食物,如猪肝,每100克含铁25毫克,吸收率也高,最好每周能吃2—3次,每次100—150克 。另外 , 可经常吃些瘦肉肉松、黑木耳、海带、紫菜、莲子、豆制品、虾米等含铁丰富的食物
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