每个人都有自己喜欢吃的美食,那我也不例外,吃好的美食可以让人心情愉悦,让人更加美丽,让人更有干劲 。所以说一个好的美食可以改变一个人的生活 , 改变一个人态度 。那由我给大家交流3道非常好吃的小菜做法
小葱拌豆腐
小葱拌豆腐是一道非常家常,而且非常清淡小菜,这道菜加工既简单又好吃 。
做法如下
食材:嫩豆腐,小葱,小米椒 , 盐,少许生抽
步骤1
文章插图
嫩豆腐,切成小?。〈星卸 。?备用 。
步骤2
文章插图
将豆腐放开水中,烫煮三分钟,
步骤3
文章插图
将小葱切成?。?装盘备用 。
将豆腐放入盆中,放入香葱,放入食盐 , 放入小米椒 , 放入生抽,放入少许香油,在盆中搅拌均匀,装盘即可食用 。
这道菜注意几点
一是,豆腐菜热水中,烫煮时间不易太长,保持嫩豆腐的状态 。
二是香油不要放太多,滴两滴就好 。
只要按照以上的方法,你即可做一道好吃又清淡的小葱拌豆腐 。
回锅肉
说到回锅肉,大家都喜欢吃,因为这道菜的话,四川的口味,主要突出辣为主 , 它既体现了鲜润,又令人回味无穷 。
主要做法如下
食材
五花肉, 豆瓣儿酱,鸡精,番茄酱,十三香,红烧酱油,生抽 。
步骤1
文章插图
将购置的五花肉冷水中泡至半小时,主要目的是去除五花肉中的腥味儿及血水 。
步骤2
文章插图
五花肉冷水下锅,放入生姜,我调成中火,让肉质充分与水融合 。煮的过程中用筷子轻轻的在肉质上动一下,如果非常轻易的就可以把肉戳破 , 说明五花肉已经煮好 。
步骤3
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将五花肉放冷水中清洗一下,将肉取出放案板上,五花肉切成片状 。放碗中备用 。
步骤4
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将蒜苗,切成五公分的长度,装盘备用 。
步骤5
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锅中加油,加入葱姜蒜爆香 , 再加入五花肉 。,不停的翻炒至五花肉冒油,倒入豆瓣酱,不停地翻炒 。倒入蒜苗,在不停地翻炒 。放入生抽,鸡精 , 白糖,当蒜苗微微变软时,迅速出锅装盘 。
【阴阳师山童喜欢吃什么 最喜欢吃什么东西】这道菜注意的问题
一是蒜苗不要炒的过老 。
二是回锅肉才炒制的过程中 。必须冒油再放 豆瓣酱 。
素炒苦瓜
这道菜应该说是大多数,大多数的人吃不习惯,因为这道菜,它是比较苦,当然我们在选苦瓜的时候,一定要选相对嫩点的苦瓜,因为苦瓜越老越苦,选食材非常关键 , 这道菜真正炒好的话是非常开胃的 , 而且,吃着让人很舒坦 。
做法如下
食材
苦瓜 , 姜 , 蒜,生抽,鸡精,白糖 。
步骤1
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将苦瓜清洗过后 , 去除瓜籽,苦瓜放案板上 。从中间一切为两道,苦瓜斜刀切成薄段 , 放盘备用 。
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