提起香菜我是又爱又恨，小时候我特烦香菜的味道，可我爸却最爱香菜，汤里放 ， 菜里拌，不光如此秋天腌咸菜更是成捆买，我是躲都躲不过去 ， 恨透了香菜，不光香菜韮菜，芹菜 ， 蒜，茴香我都厌恶，气的我爸说“喝风吧，还能吃点啥？对了忘了还不吃鱼什么鱼都不吃，小时候因为太偏食，身体特瘦 。扯的有点远了，可奇了怪了，离开家知青下乡到了农村，开始时因为集体户房子没盖完，把女生都分到了农户家里，在老乡家吃饭 ， 人家做啥你跟着吃啥，开始时我就着咸菜吃饭，几天下来房东说＂孩子咋不吃菜呢我只能说吃了呢 ， 吃的少＂ 。我同学说，这样可不行不吃菜没营养，还要出力干活呢，不像在家，不吃父母可以做别的 ， 在这地里有啥吃啥，得适应环境，习惯就好了 。出工回来，累的腰酸背疼，饿的头晕眼花 ， 那管什么芹菜，韮菜，一股脑从肚子装吃饱才是正事，加之房东大婶用猪油，土灶大锅炒菜那叫一个香 ， 人多吃饭也快二碗饭眨眼功夫就下肚了，尤其是那盆尖椒香菜葱絲拌酱菜那是回回光盘 。从此爱上了香菜，其它不吃的也都吃了，用我爸的话说那以前不吃这不吃那的都是矫情，家里惯的没饿着 ， 饿了吃什么都香，想想也是这么个理 。
【香麦菜怎么炒 香菜好不好吃】好吃，拌凉菜或做汤时放入，提鲜增香 。

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