糯米粒怎么做好吃糯米做的菜 _生活百科

可以不用糯米粉把清明菜做成好吃的小饼
我们这里的传统做法是用米饭和清明菜做成小饼。
这样做小饼既简单又方便，不用放任何调味料。既保留了清明菜本身的清香，再加上米饭的清香，吃一次就可以念念不忘。
我来说一说它的做法。
像我们平时做饭一样，把米饭蒸或是在电饭锅里煮，米饭快熟时提前五分钟下入清明菜和米饭一起蒸。这样米饭熟的话清明菜也熟了。也可以单独把清明菜蒸熟。
传统的做法是把米饭和清明菜一起放在那种大石头的石臼里一起捶打，这样做就可以把清明菜和米饭的清香充分融合。
现在呢，我们可以用简便的方法，我们可以把米饭和清明菜一起放在案板上剁碎，剁细一些最好。
剁出来以后就比较的粘，剁好以后手上沾凉水。把米饭菜团捏成自己喜欢大小的饼状就可以啦！
还有一种办法就是用搅拌机，这样就方便多了。用搅拌机要少量米饭先尝试，因为米饭搅碎以后特别的粘稠。如果机器功率小的话，可能会卡死机器。
用米饭和清明菜一起做的小饼，不用放任何的调料。直接上锅煎一下或者烤着吃都可以。
【糯米粒怎么做好吃糯米做的菜】煎出来的小饼表皮脆脆的，保留了浓浓的清明菜香。吃完以后满口的回味，如果喜欢的话也可以撒上一点点盐就可以啦。
这样做的清明菜小饼不用糯米，吃起来还特别清香。你们也赶紧试试吧。
昨天闲来无事和朋友一起去了郊区采了很多清明菜，做了糯米的清明团，很好吃！如果没有糯米也可以用面粉做饼，也可以用米粉做，其实也可以做饺子陷，还有一个和任何野菜都绝配的鸡蛋，炒鸡蛋[呲牙]这些方法你的那点清明菜够用了吗？[大笑]

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糯米粒怎么做好吃 糯米做的菜

糯米粒怎么做好吃糯米做的菜