蒜蓉小龙虾的做法龙虾蒜蓉酱的做法配方( 二 ) _生活百科

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饭扫光也算是一款经典拌饭酱了。
还记得当初学生时代没钱的时候，就总是靠它来下白饭了，味道还是挺好吃的。
No.3 有所思鲜椒酱
下饭度（0-5）：3.5
价格：11.8元/210g

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继性价比前三之后，再次上榜的一罐辣椒酱。
初入口并不会觉得有多好吃，但是就那么一小会儿过会，你就能吃懂它的美妙。
辣度够，调味层次也还蛮丰富，配饭自是没话说！
以上是下饭度top3，其余辣酱下饭度数值如下：
【下饭度味2及其以上的就都算是能配饭吃得开心的辣酱了】
膳府太阳草辣椒酱—1、英潮鲜椒酱—0.5、厨邦桂林辣椒酱—3、湘汝辣椒酱—1.5、李锦记蒜蓉辣椒酱—2.8、春光黄灯笼辣椒酱—0.5、老干妈风味糟辣椒剁椒—2
黑名单
有评测，就有黑名单！
这话还真不假，每一次评测，你总是能吃到点儿难以忍受的东西......
No.1 英潮鲜椒酱
暗黑度（0-5）：4.5
价格：16.8元/210g

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辣度第一是它，难吃第一也是它！
巨辣是没错，但进嘴里不出两秒你就会发现这一股“工业辣”让人有点难受！
再加上这价格也算众辣酱里偏贵的，实在不推荐...
No.2 春光黄灯笼辣椒酱
暗黑度（0-5）：4
价格：6.3元/150g

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便宜没好货用来形容它算是没错了！
辣度在，但咸度...也很在，是一种超出了正常黄椒酱的咸，并且还有一点发苦。
No.3 膳府太阳草辣椒酱
暗黑度（0-5）：3
价格：21.9元/500g

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20来块的价格买500克，倒是算便宜了，
就是真不好吃，入口是咸、甜、辣的顺序排出来，
单吃还有一点像豆瓣酱，大概是适合拿去配烤肉？
下饭还是真的算了，溜了溜了
综合排序
最后，自然是得来一个总体的排名了。
此次排名我们最主要依据味道上来论雌雄，而其他辣度、性价比等也有考虑其中，但不为决定性因素。
NO.1 饭爷鲜椒香辣酱
【蒜蓉小龙虾的做法龙虾蒜蓉酱的做法配方】

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NO.2 有所思鲜椒酱

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NO.3 饭扫光野香菌

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NO.4 李锦记蒜蓉辣椒酱
NO.5 厨邦桂林辣椒酱
NO.6 老干妈风味糟辣剁椒

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NO.7 湘汝辣椒酱
NO.8 春光黄灯笼辣椒酱

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NO.9 膳府太阳草辣椒酱

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NO.10 英潮鲜椒酱

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所需香料：干红辣椒面20克（根据当地吃辣程度选择辣椒）、草果3克、白寇5克、孜然5克、良姜3克、香砂5克、香叶2克，花椒10克、八角6克、陈皮5克、桂皮5克、小茴香4克。
制作步骤：将上述香料泡20分钟洗净，晾干，备用。把菜籽油800克烧热，放入转备好的芹菜段、香菜段、姜片、蒜片、葱段、榨干后捞出，豆鼓60克倒入锅中，大火烧滚，然后放入香料榨干捞出。最后将香油中倒入辣椒面中，加入白芝麻，制作成辣椒油。

蒜蓉小龙虾的做法 龙虾蒜蓉酱的做法配方( 二 )

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