怎样炒黄豆好吃又简单黄豆炒着吃怎么做好吃 _生活百科

哈喽，你好，我是热爱美食的峰哥，祝你开心快乐，我很高兴回答你的问题。
黄豆芽是一种非常神奇的蔬菜，既可以做配菜，也可以是主菜。在我们家乡黄豆芽炒肉是人们的最爱，那是家乡熟悉的味道，那是妈妈的味道，那味道不是一通电话就能代表的。
也许家乡的饭菜也是一种思念吧。
下面我就介绍黄豆芽炒肉的做法：
①配料：黄豆芽200克，瘦肉150克，香葱一根，姜蒜少许，辣椒少许，盐3克，复合调味料3克，胡椒粉3克，老抽，蚝油各10克，味极鲜一小勺，淀粉适量，食用油适量。
②将黄豆芽，瘦肉清洗干净，备好葱，姜，蒜，红辣椒。
③瘦肉改刀切丝，放入胡椒粉，味极鲜，干淀粉。
④把肉丝调味料搅拌均匀，腌制10分钟。
⑤葱切段，辣椒切段，姜蒜切片，备用。
⑥锅中加油，锅热后倒入肉丝，改小火煸炒。
⑦肉丝炒至变散变色时，盛出备用。⑧锅中留少许底油，加入葱姜蒜，辣椒段爆香，加入黄豆芽略炒几下，加入适量清水，改中火焖制。
【怎样炒黄豆好吃又简单黄豆炒着吃怎么做好吃】⑨黄豆芽焖制断生时，加入味极鲜，复合调味料，蚝油，老抽，胡椒粉，盐调味，放入肉丝大火煸炒收汁，出锅装盘。浓香四溢的黄豆芽炒肉就做好了。总之，这样做黄豆芽炒肉还是非常好吃的。我是峰哥，希望我的回答你能满意，祝你身体健康，谢谢！