农村人是怎么孵小鸡的,怎么会挑选一些寡蛋出来?
【孵化小鸡怎样选种蛋 孵小鸡的蛋怎么选择】首先我们要知道 , 能孵小鸡的鸡都是土生土养的母鸡,象一般的蛋鸡,肉鸡却没有抱窝孵卵的习惯,你问我为什么会这样?这个我也不太清楚,也许是遗传变异的原因吧!
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土鸡下的蛋不多,一般一天下一个,连续下一两个月 , 就要起抱 , 蹲在窝里不吃不喝,人一走近,就像炸毛一样发出警告声 。
记得我奶奶要给母鸡孵蛋还看时候,如果母鸡在春天时起抱,就要等到春分,打了春雷以后才给它抱窝 。
据她说打雷容易把蛋壳里的蛋黄震散,变成寡蛋 , 会把要出壳的小鸡震死,而出不了壳 。所以,春天里孵小鸡,如果你没选好时时间 , 能出壳的没多少 。
人能选日子,但鸡不能选,想抱窝的母鸡一旦醒过来就不可能孵蛋了,如果家里不缺鸡养的话就把母鸡扔到冷水里醒醒,让它醒来后再下一两个月的蛋再孵 。
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如果缺养鸡的话,就在鸡窝底放一块铁,在把稻草松毛放到上面做成鸡窝,放入种蛋让孵 。
怎么选择能孵出小鸡的蛋也是有讲究的,第一,自己养的鸡中必须有公鸡才可能成为受精卵 。第二要会选择蛋的好坏 。第三双黄蛋不能要 。
第一,第三种好说,没有孵过小鸡的人没有经验 , 第二种如何选择蛋的好坏就有点难了 , 我们农村里常用一看二踩水这种方法来辨别鸡蛋的好坏 。
看是把鸡蛋拿起凑近光亮的地方看蛋内氧气孔的大小 , 如果鸡蛋的一头不透,氧气孔小的话不能要,这种蛋小鸡成活率低 。如果鸡蛋拿起来就可以摇动,那说明蛋黄散了,也不能要 。
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踩水属于第二个阶段 , 趁抱窝母鸡起来吃食喝水,把鸡蛋放入温水中漂一下 。我奶奶说落底的是寡蛋,漂在水面一浮一下的就有可能出小鸡了 。
果然不出所料 , 落底的鸡蛋打开以后,要么就是蛋黄散了,要么就是有血丝的寡蛋 。为什么选的是好蛋,到后来会出现这种情况呢?
主要是母鸡在抱窝时起身吃食,或翻来覆去使鸡蛋碰撞形成裂缝引起的 。如果出现寡蛋的话,当时就用好的换了 。而寡的则扔给猪吃 。
经过这种处理后,小鸡出壳率就很高了,没准个个会出壳 。不知道别个地方孵小鸡是不是也用这种方法呢?
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过去生活艰辛,关中农村有“看(养)鸡称盐 , 看猪过年”之谚,家家户户都要养鸡、猪 。
奶奶是孵鸡娃的行家里手,每到春暖花开之际,家中老母鸡都要譟牳(抱窝),不吃不喝,咕咕乱叫 。奶奶总是颠着一双小脚 , 跑遍半个村子 , 以每个高于市价2分的价格,收购带“月儿”的鸡蛋:半掩房门,将鸡蛋拿到门扇下方,借助门缝透过来的亮光,看鸡蛋的大头是否有一圈圆圆的晕 。若有,则为受孕蛋,若无,则未受孕,为寡蛋;晕圈扁而大是母鸡,尖而圆是公鸡,十分准确 。
另盘一鸡窝,铺上柴草,将20个左右有“月儿”的鸡蛋平铺在上面,老母鸡就会张开翅膀,卧在上面 , 用翅膀笘严鸡蛋 。期间,每天只出来吃、拉一次 , 非常敬业 。老母鸡出来吃、拉时,须用被褥盖上鸡蛋以保暖,防止受寒而蜷黄,导致毛蛋 。约21天,小鸡会鹐破蛋壳,自行出来 。幼时,以煮熟之小米饲喂 。
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