西餐烹饪专业学什么课程烹饪是学什么的 _生活百科

无论当今在哪个国家，厨师都是就业前景广阔的职业。21世纪，不管是有新的职业诞生，还是旧的职业逐渐消失，但是厨师永远是朝阳行业，无论时代怎样变迁，厨师这个行业一直存在了几千年，因为人人每天都要吃饭。学烹饪没有什么太高的要求，基本上有以下几点：
一、无论男女，只要你是成年人，年龄大小无所谓，不论你文化高低，只要你有这方面的兴趣都可以去学习。男孩子可以去炉灶炒菜，女孩子可以学凉菜、烧卤、点心、燕鲍翅，年龄大的可以去做上什、配菜、水台等。
二、要有吃苦耐劳的精神。学烹饪很辛苦，每天几个小时烟熏火燎，厨房温度高，生意好时，厨房像打仗一样，到处都紧张繁忙，工作量也很大，如果没有好的身体，没有毅力和耐力，是很难长期坚持下去的。
三、要耐得住寂寞。厨房每天工作日而复始，基本都是同样的工作，整天都呆在厨房，别人休息我们上班，别人过节游玩，而我们在厨房忙碌得汗流浃背，呆久了会感到枯燥无味。既然选择了这个行业，就要具备良好的职业素养。
四、学烹饪要讲厨品。人品如厨品，你厨艺高超但人品很差，不讲职业道德不尊守厨房规章制度，不虚心接受别人批评意见，那么你也不会有好的发展。
五、要善于学习，不断提高自己的厨艺，对自己有更高的追求。学厨师虽说门槛低，只要考取厨师资格证就可以上岗，但是要想获得一个好的发展，除了扎实的基本功，还要有足够的创新能力以及管理能力。厨师长、厨房总监、高级管理人员都是我们不懈的努力目标，否则，我们只会日复一日埋头炒菜一辈子。
六、学烹饪要有感恩的心态。一个好的企业需要一群好的员工，一个好的员工需要好的平台，企业在不断发展，员工就会不断成长。所以有时候我们要时时感恩企业，好的员工和好的管理，会成就一个长久不衰兴盛的企业。店衰我耻，店兴我荣，每天抱着一个良好的心情和健康的心态，把企业当作自己的家，把同事当作自己的家人，把顾客当当作自己的亲人，努力工作，不负韶华！

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【西餐烹饪专业学什么课程烹饪是学什么的】学烹饪和学其他技能一样，要有一颗心，一颗热爱烹饪的心，其他都不重要。如果没人教，可以上网学，可以去饭店打工。如果你不热爱炒菜，干脆也别学这行，你会觉得又累又脏，又油又烟。如果你热爱这行这都不是事！[玫瑰][玫瑰]

西餐烹饪专业学什么课程 烹饪是学什么的

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