很高兴有机会回答这个问题,本人接触过生鲜电商行业,身边有人在美菜(国内知名生鲜食材行业电商平台)这一行业工作过,对餐饮食材也特意研究过 。简单谈一下自己的看法,不喜一笑置之哈 。
第一,客户群体
社会节奏越来越快,速冻水饺嫣然成为速冻食品的重要组成部分 。速冻食品一直是大型商超,农贸市场的重要部分,消费群体自然不小 。对于题主来说,食品加工厂属于一级生产商,说白了你是开厂的,必须要走量,因为厂房租金,机械设备,工人,税务等等都是很大的开支,所以你必须控制你的规模,机器一旦开起来,就必须保证销售渠道是否打开 。首先最起码保证你维持运行的销量 。
1,商超打入相对较难,需要做账期 , 还要产品质量过硬,这一快尽可能利用所有资源,一旦进入商超市场,基本是趋势稳定的销路 。
2,农贸市场由于商铺单一,可能一家农贸市场只有一家冻货批发商,所以尽量争取合作,虽然销量可能不大,但是一个城市的农贸市场还是多的很,这些商户都是你的潜在客户 。
3,线上电商,今年肯定是线上电商的又一飞速发展其实,也可以考虑走线上,鉴于冷冻食品的配送问题,可以参考生鲜顺丰配送模式 。
第二,生产品质
生产经营许可证肯定是不可缺少的部分,一个食品加工厂不仅需要生产许可证 , 卫生许可证 , 还需要一套严格的生产把控系统,就目前的市场而言 , 质量和保质期一样,只是前提,还需要你的产品能够吸引客户 。现在的消费者口味多样化,你的产品也要不断的满足客户需求,我个人而言,喜欢吃素的,记得三全他们还推出了一款玉米粒馅的,一下改变了传统的口味 。所以品种多样化,也是重要一部分,至于价格,包装 , 品牌设计 , 产品定位都需要用心去做 。
第三营销方式
由于营销方式多样化,业务员推广,招代理商,甚至发动身边资源,这里就不一一赘述 。
好的产品肯定会有市场,但是前期准备工作肯定要做足,不打无准备之战,个人片面见解 , 见笑了 。题主一定要去当地市场做个调研 , 哪怕走访几个农贸批发市?。纯吹钡厥谐〉娜峡啥?,一定会对你的生产经营有所帮助 。
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吃货都有市场
你需要做好几点,来赢得口碑和可持续发展 。
一,你做的工艺,做的水饺质量,卫生安全要能保证,肯定是有不错市场的 。
二,作为速冻 , 吃起来比较方便,方便储存,陆续开工以后市场是比较大的
三,利用自媒体,每天的水饺制作拍成原创视频,发出来 。一定要做直播带货 , 朋友圈带货,这是线上 。
四,出去跑业务,主要超市,饭店餐馆销量大,个人都是你的客户 。前期线下你要做好宣传 。
【手工速冻水饺批发】五,取个名字,让别人记住你的水饺
如果做到一定程度,你可以开拓更大市?。?建立自己的品牌 。
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