南昌有哪些特色美食南昌有什么美食 _生活百科

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【南昌有哪些特色美食南昌有什么美食】南昌是江西省的省会，是江西?。?政治、文化、经济、科技中心，是我国的革命圣地之一。南昌也是一座悠久的历史文化名城，有著名的历史景点、滕王阁、绳金塔、海昏侯墓等。到南昌来不仅可以体验它的历史文化和爱国教育，还能品尝到南昌当地的各种美食。对于一个吃货的我来说，来南昌一定要品尝下面的美食。
第一道：瓦罐煨汤

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据《吕氏春秋.本味篇》记载“凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味”可见瓦罐煨汤的历史悠久，经过千年的历史传承，瓦罐煨汤已经是南昌特有的一道小吃了，所以你来南昌第一就要吃瓦罐煨汤。
第二道：藜蒿炒腊肉

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藜蒿作为生长在鄱阳湖周边的一种野生植物，经当地人发现和腊肉一起炒制，藜蒿脆嫩爽口色泽翠绿，腊肉醇香色泽金黄。这道菜可是入选十大赣菜的。要想品尝到这道菜最美味的时候一定要到春季的时候，那时藜蒿才是最嫩的时候。
第三道：炒米粉

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南昌号称江南鱼米之乡，南昌的米粉，色泽洁白，吃起来劲道十足，而炒米粉堪称南昌一绝，将洁白的米粉泡至发软，起锅烧油，倒入米粉，加入葱姜蒜、加入酱油、麻油、猪油、当地自己做的咸菜沫，再加入适量的辣椒和胡椒粉，那香辣爽口的味道简直太让人怀念。而炒米粉也成了南昌街边摊最受欢迎的小吃了。在南昌没有什么不能和米粉一起炒的。所以到南昌你一定要品尝一下南昌的炒米粉。
第四道：白糖糕

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南昌白糖糕起源于明清，到民国时代白糖糕成为了南昌街头巷尾喝茶点心，一杯清茶一块白糖糕。享受着南昌清晨的宁静，而白糖糕则被誉为“江西五大传统名点”也是南昌十大特色小吃之一，可见它在南昌人心中的地位是多重要的，所以你来南昌白糖糕是一定不要错过的。
第五道：竹筒粉蒸肠

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此菜竹香味浓，酥烂鲜辣，是南昌特有名菜，也是宴请宾客必点美食之一，将美味的肥肠切2厘米的宽的菱形块，加入各种调料焯水，焯水后将肥肠放入盆中，加入料酒、酱油、盐、味精，搅拌均匀，腌制1个小时，然后将姜末辣椒粉、五香米粉、水、搅拌均匀，搅拌均匀后加入竹筒内，封盖，上笼屉蒸至肥肠酥烂，上桌前将竹筒打开，浇上热油，美味可口的竹筒粉蒸肠就可以吃了。
第六道：三杯鸡

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据说这道菜和民族英雄文天祥有关。可见来南昌你必须要吃它的，顺便也让你有点英雄的感觉。而为什么叫三杯鸡呢？原因是在烹饪这道名菜的是时候是不加任何汤水的，只加一杯猪油、一杯酱油、一杯米酒、故此得名三杯鸡。三杯鸡色泽鲜红，鸡肉鲜香味浓，吃起来嚼劲十足。这道菜还在2008年入选奥运主菜单的一道菜，所以你来南昌这道菜是不能少的。
以上六道美食，是你到南昌一定要品尝的美食。如果你是个南昌人，还有哪些我们必须品尝的美食，欢迎关注我，给我留言说说到南昌必吃的美食吧。

南昌有哪些特色美食 南昌有什么美食

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