你好，我是头条号“魔多厨房”的作者，很高兴能回答这个问题 。发糕是我们家经常吃的一种主食 ， 制作简单，食材多样，孩子们爱吃，我也很爱做各种各样的发糕给孩子们吃 。
喜欢发糕除了口感松软外，最重要的就是它不用揉面了，可以说是非常非常简单的一种面食了，因为全程都可以不用手碰面，用双筷子就可以搞定了 。下面我来分享一款红糖发糕的做法，题主看完发糕的制作过程就知道做发糕不需要揉面了 。而同样的一种做法，换上不同的食材，就可以是别的口味的发糕了 。

文章插图
红糖发糕
原料：温水100g、红糖60g、面粉200g、鸡蛋1个、耐高糖酵母粉3g、熟黑芝麻适量、红枣6粒；

文章插图
制作过程：
1、先准备好各种原材料；

文章插图
2、把温水和红糖混合在一起，使红糖融化 ， 加入鸡蛋、酵母粉一起混合均匀；

文章插图
2、在液体里放进面粉和熟黑芝麻，用一双筷子搅拌均匀；

文章插图
3、搅拌好的面糊很粘 ， 不需要揉面，直接倒进一个模具里，模具最好是不粘的，如果会粘可以在内壁抹上油防粘 ， 铺平后放在温暖后发酵；

文章插图
4、面糊发酵至两倍大以后，在表面摆上红枣，也可以放葡萄干；

文章插图
5、把发糕放进蒸锅或蒸箱里，我这里用的是蒸汽炉 ， 一样的，都是用来蒸食物的工具；蒸30分钟左右 ， 取出即可 。如果是蒸锅，需要开水上锅蒸 ， 以蒸锅冒汽来计算时间；

文章插图
6、蒸好以后的发糕取出脱模即可；怎么样，我这个发糕蒸的还不错吧 ， 松软可口，不粘牙不用揉面，好吃又营养 。当早餐主食也很棒 。可以头一天晚上拌好面糊 ， 盖上保鲜膜，放在冰箱里冷藏发酵，第二天取出直接蒸就可以了 。很方便 。

文章插图
我还做过一些其它的发糕，食谱均已发布在我的头条号“魔多厨房”里 。每天我也会在今日头条里分享我家的早餐，欢迎热爱美食热爱生活的朋友关注我 ， 一起分享交流厨房里的小乐趣 。

文章插图


文章插图
南瓜红枣发糕

文章插图


文章插图
做发糕不用揉面的 ， 制作非常简单 ， 用一双筷子就可以了，零厨艺的朋友也能轻松做出 。
味道不比蛋糕差，口感蓬松软香，甜而不腻 。含糖量比蛋糕少很多 ， 故而适合老人小孩吃，软软糯糯，很快就消化了 。
既能当早餐 ， 又能当作美味的点心 。


文章插图


松软红糖发糕

• 立冬吃饺子有什么讲究 立冬到底吃不吃饺子
• 豆浆里面可以放白糖还是冰糖? 喝豆浆要不要加糖
• 刘备到底喜不喜欢读书
• 康熙最后到底把皇位传给了谁 康熙把皇位传给了谁
• 人生若只如初见的意思，纳兰性德人生若只如初见到底何意
• 长江白鲟到底有没有灭绝 长江鲟被宣布灭绝
• 顺产到底有多疼 能承受吗
• 正确的爱情观，爱情的正确打开方式到底有多重要
• 为什么楚国国君姓熊 楚国到底是姓熊还是姓芈
• 失踪人口剧情到底是什么意思 很多人都说没看懂