烤箱烤孜然羊肉的做法烤羊排的做法 _生活百科

【烤箱烤孜然羊肉的做法烤羊排的做法】你好，我是玛琳，很高兴回答。
烤羊排：在内蒙古，羊肉几乎是餐桌上天天见的美食，内蒙古是个无肉不欢的地方，尤其是蒙古族朋友，对羊肉的钟爱之情我们南方人无法理解。

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他们对食材的挑选很严格，自给自足，纯绿色，无污染。也就是内蒙古这个得天独厚的地理条件，给了他们天然的馈赠。
内蒙古的烤羊排追求的是原汁原味，不需要任何加工。每个人都有大厨，个个厨艺精湛。尤其烧烤技术，随便拉一个出来比我们南方的大餐都出色。

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他们的羊排的做法是：拉一头羊出来宰了，支好架子，生好炭火，羊排往架子上一扔，刺啦刺啦的香味马上弥漫整个草原。一会儿功夫，羊排烤好了。
你是不是不敢相信？的确就是这样。这就是蒙古族朋友的果敢和豪放。羊排不需要加工腌制，快烤熟加点他们自己秘制的烧烤料一撒，美味十足。比起深加工的羊排美味、鲜嫩、爽口多了。

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尤其他们炖手把肉，从羊身上割下来直接扔锅里炖了，不需要清洗。大家可能会觉得我粗鲁，他们要的就是原味，清洗后的羊肉不香，要的就是血水炖出来的鲜香。
他们的羊肉不是一斤两斤，而且是整只羊的羊排，用一个蒙古特色的木盘子装好，放上几把刀子，随意割了吃，喝酒随意。如果你是斯文人，取心不好意思动手，那么只好饿肚子。

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当然，我只是说得蒙古族的烤羊排，一方水土养一方人，每个地方习俗不一样，吃法风味也不一样。希望你喜欢，谢谢支持。
你好，你是赣西凯哥，很高兴回答问题，希望有帮助。

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用料：羊排、孜然、姜、蒜、小红辣椒、白芝麻、生抽、陈醋
做法步骤
1/8：姜、蒜、辣椒切碎，放入一只干净的碗中
2/8 ：倒入生抽
3/8 ：倒入陈醋
4/8 ：搅拌均匀作为料汁待用
5/8 ：羔羊排取出，放入微波可用的盘子中
6/8 ：在羊排上浇上料汁
7/8 ：撒上自带孜然料包
8/8 ：再均匀撒一层白芝麻，微波高火叮3至5分钟即可

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小贴士
1.料汁可根据自己的口味调整，也可不放，直接加热羊排；
2.因为羊排中已经含有盐分，不要再加太多含盐调料；
3.羊排已经是熟的，不要加热太久，加热至羊油融化即可。

烤箱烤孜然羊肉的做法 烤羊排的做法

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