谷雨是什么季节的节气? _生活百科

谷雨属24节气中第6个节气，在清明节气后，立夏节气前，属于春季的最后一个节气，按照阳历来算今年的谷雨是4月19日，按照农历来算今年的谷雨是三月二十七。与谷雨相关的农谚有“谷雨麦怀胎，立夏长胡须”“谷雨前后栽地瓜，最好不要过立夏”等；与谷雨相关的民俗有喝谷雨茶、走谷雨、禁五毒、食香椿、赏牡丹等。

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今天是农历三月十二，再过15天就是谷雨了，我在这里介绍下谷雨的由来、民俗和饮食。1、谷雨的由来

关于谷雨的由来有两种说法。一种说法是雨生百谷，意思是说古代人发现到了谷雨这个时间，一场大雨过后谷类农作物能够快速的生长。另一种说法是轩辕黄帝的一名官员，在谷雨这个时间创造了文字，玉皇大帝感动之余降了一场大雨。
其实这两种说法表达的是一个意思，那就是古人希望在谷雨这个时间天能够降雨，原因呢是此时的庄稼急需水分。古人的这种想法放到现在可能不好理解，但是放到古代看天吃饭的环境中就比较好理解了。
以前的农作物产量比较低，尤其是在农村很多人都吃不饱饭，但是也没有更好的办法能够获得更多的土地，提高农作物的产量。一年当中遇到风调雨顺的天气，就意味着能有一个好的收成，若是遇到雨灾、旱灾等恶劣的天气环境，就意味着今年的口粮没了着落，所以古人就期盼着在谷雨的时候老天能够下雨。因此谷雨对于古人来说既是一种对于天气的预测，又是一种美好的愿望。

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2、北方谷雨的民俗和饮食
在我们北方到了谷雨前后的时候，家家户户都会吃的就是香椿了，这既是一种风俗，也是一种美食，而香椿的嫩芽也只有这个时候才能摘到，所以很多人都会盯着香椿树，一旦发现有嫩芽出来就会把它摘下来，然后就可以炒着吃或者是榨面鱼了。
除了吃香椿我们这里到了谷雨还有“走谷雨”的说法，家家户户的姑娘或者是媳妇都会到山上走一走，按照老人们的说法走好了谷雨，今年就能有个好的收成。在以前男孩子们这个时候可能会去山上抓蝎子、兔子之类的动物，因为天气暖和了，各种小动物也多了，当然现在是绝对禁止的。

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3、谷雨的农事
在谷雨这个节气，跟播种相关的有这么3句农谚，一个是“谷雨栽上红薯秧，一颗能收一大筐”，另一个是“谷雨种棉花，能长好疙瘩”，最后一个是“过了谷雨种花生”它们的意思是说谷雨前后是种红薯、棉花和花生的时候。确实在以前的时候，我的妈妈都会种一些红薯和花生，偶尔也会种点棉花，现在农村种的齐全的比较少了。
另外在谷雨这个节气，还有一句与病虫害相关的农谚“风生火龙，雾生疸”，这个火龙指的是红纸质、麦虱子一类的害虫，疸指的是小麦锈病。确实过了谷雨以后，气温开始稳步的回升，田间的害虫也进入繁殖和快速生长期，农民朋友需要做好病虫害的防治工作。

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关于“谷雨”我了解的就这么多了，不知道其它地方对于谷雨还有说法没有，欢迎留言讨论，让我们一起学习更多的谷雨知识，了解更多的风土人情。
“谷雨前后栽瓜种豆”，一到谷雨，天气渐渐暖了起来，就适合播种了。