串串火锅店铺装修效果图大全火锅串串店装修风格图片大全 _生活百科

串串香，就是一种简单食品，用一根竹签串5~6片土豆等，在勾兑的湯里一煮，再上点调料就可吃。
串串香，虽有市场但生命不强，难己普及，原因，没有饮食文化的沉淀。串串香与火锅是两码事，他介于火锅和新疆羊肉串之间，是种摸仿和投机的食品。海底捞和奥门豆捞也是一个道理。食品创新拒绝模仿。
【串串火锅店铺装修效果图大全火锅串串店装修风格图片大全】串串香在重庆也有，但重庆饮食行业和百姓没有串串香纳入《重庆火锅》之中。也包括羊肉湯锅，啤酒鸭，烧鸡公等类似于火锅的都另例入《湯锅》内。只有四川成都才把串串香例入火锅。
串串香的现实壮况！起于成都，起初用香签粗的竹签，串几片菜类或肉类。收费为一元一串，吃完后，老板数签签数量收费。可现变了，据朋友讲：成都串串香，签签变粗了，材质由竹签变为木捧。收费依据也变了，由原数签签变称捧棒重量，并按80元/斤计费。所以，如三人吃串串香由原100~120元左右足够，现在确要300~400元左右。
串串香食品，可不可做？怎么做好？
一，串串香适合分散经营，占场地较小，成本较低，食用方便，但需坚持薄利多消，拒绝高利润，才有回头客。也应拒绝投机，奸商总认为， "人家就吃几串，花钱不多，不会投诉的心肌去销售食品" 。
二，串串香的选料，菜品，绝不能加保鲜剂之类的让菜品保鲜，使用冰櫃最合适，最好！
三，串串香所用的签，客人食用后，不宜回收从复使用，并在汤里反复煮。虽是高温，但肝炎，结核，痢疾等这种温度杀死细还是不行的。
四，最好使用一次性锅科，不能一锅湯煮一天。
五，食品监管部门，应关注监督一些不起眼的食品，因为他们往往才是疾病传播地！
愿中国饮食文化，百花齐放，愿经营者为人民提供更安全，更健康的食品。谢谢！
再好的装修不如实在的锅底以及新鲜的食材！如果你是为了打造网红店，转手转让整个转让费那另说。现在人讲究养生，崇尚复古自然。个人倾向于景观设计的酒店

串串火锅店铺装修效果图大全 火锅串串店装修风格图片大全

串串火锅店铺装修效果图大全火锅串串店装修风格图片大全