蒲公英怎样制成茶 _生活百科

蒲公英大家都不陌生，走在我们乡间的小路上，到处都可以看到蒲公英的身影，我们每年都会挖来晒干泡茶喝，制作蒲公英茶叶可以直接晒干，也可以烘干、炒干等，根据自己的喜好来选择，清热解毒又好喝。

蒲公英相信大家都不陌生，蒲公英又叫婆婆丁、黄花地丁等，在我们农村，走在路上，到处都可以看到蒲公英的身影，蒲公英全身都是宝，新鲜的蒲公英可以用来煮粥、凉拌、蒸蒸菜等，都非常的好吃，晒干后用来泡茶，清热解毒又好喝，我们家每年都会制作蒲公英茶，下面就来分享一下蒲公英怎么制成茶叶保存。

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【蒲公英怎样制成茶】

一、蒲公英茶制作方法一1、准备食材：新鲜蒲公英适量

2、把挖回来的蒲公英摘一下，把不害的叶子摘掉，把根部和叶子分开，多清洗几遍，清洗干净泥土，根部可以直接晒干就好。

3、把洗干净的叶子控干水分，可以铺在漏筐里面，放在通风的地方晾一下，把表面的水分晾干，锅里加入水，水开把晾干的蒲公英放进去蒸，蒸制这一步也是很关键，这样不会使蒲公英中的水分流失，做出来口感更好，

4、盖上盖子蒸三分钟左右就可以了，蒸好后拿出来，均匀的铺在笼蓖上面，铺的薄一点，可以更快地晾晒，晾晒的时候，一定不要放在太阳下面暴晒，要阴干，晾晒两天，把水分晾干。

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5、炒锅里要无水无油，把晾晒好的蒲公英放进去炒制，全程小火炒制，不停地翻动一下，一直炒干炒透为止，准备一个密封好一点容器，放凉后装进去保存就可以了，随喝随取，放一年都不会坏。

二、蒲公英茶制作方法二1、准备食材：新鲜蒲公英

2、把挖回来的新鲜蒲公英摘干净，把上面的黄叶、干叶摘掉，摘好后放盆里，加入水浸泡十分钟，浸泡好后多清洗几遍，清洗干净。

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3、把清洗干净的蒲公英捞出来，放在漏筐里面控干水分，均匀的铺在席子上面，尽量铺的薄一点，放着晾晒就可以了，一直晾干为止，这种做法是我们农村最常见的做法，做出来的蒲公英茶没有烘干的、炒干的看着漂亮，不过也是很好喝的。

总结：这下大家都知道蒲公英怎么制成茶叶保存了，做法有很多种，可以根据自己的喜好选择，上面两种做法都非常的简单，做好的蒲公英茶用密封好的容器来保存，放一年都不会坏，随喝随去，喜欢的可以试试。

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我婶婶常年喜欢喝蒲公英茶，她说清热去火，尤其是蒲公英和菊花一起泡，中医上有个方子就是它俩一起煮茶，有明目的作用。地头河床每年都会长出好多，几乎一年四季都有，挖回来洗干净，放到屋顶晒干，用塑料袋封口防止受潮和生虫，辛苦半天的成果足够喝半年的，我比较喜欢泡花，每年油菜花开的季节，蒲公英的花也满眼都是，拿个竹筐，带上手套（因为会有白色津液，粘到手上衣服上不容易洗掉）揪上半天就能收货满满一筐，回来倒在木板上在太阳下让它快速晒干，这个不能阴干，尤其是带棵晒，阴干的话等干了花也变成降落伞了[呲牙] ，一定要暴晒，有条件可以烘干，据说这个还有美白的功效，尤其是有增生的女性，蒲公英有去淤结的功效，民间有很多蒲公英的偏方，有的话大家说说一起分享。