差不多可以起锅了,母亲将粘粘的米团铲在案板上 , 趁热开始揉成一条条粗筒,如同加粗了的擀面杖 。一筒筒揉好的米豆腐再放进蒸笼,大火蒸半个小时,就可以出笼了 。

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米豆腐分地域的,底地域不同,做法和口感也不同!
【豆腐的制作方法视频全过程 米豆腐是怎么做的视频】我今天给大家分享秀山米豆腐的做法!
小时经常看到妈妈她们做,小时候每逢下雨天妈妈们不能出去干活几个人就开始做米豆腐!
首先我们要将粘米泡起来,泡涨 , 然后用石磨或者电磨磨磨成米浆!
然后,将米浆倒入锅中,加入适量的石灰水烧火熬制!等熬制熟之后就可以装到盆子里冷却!最后就是调辣椒酱开始享用!
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