高血脂病人食谱及禁忌 _生活百科

1、节制饮食，少吃动物内脏和其他高脂类食品，少吃快餐类食物、奶油巧克力，尽可能不用油炒、油煎等方式制作的食品。
2、胆固醇过高者应少食蛋黄、肉类（特别是肥肉），鸡皮鸭皮、虾皮、鱼子、鱼脑等含胆固醇量高的食物，忌甜食。
3、不吸烟、少喝酒；积极参加体育锻炼和健身活动，增加体内热量物质的消耗。
4、保证食物中的一定纤维素，减少食物热量的摄取，控制体重。
【高血脂病人食谱及禁忌】减少脂肪的摄入量是控制热量的基础。限制胆固醇的摄入量。供给充足的蛋白质。适当减少碳水化合物的摄入量。多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物。
意见建议：多饮水。多饮水有利于冲淡血液，缓解血液黏稠的程度，保持体内血液循环顺畅。多吃新鲜蔬菜与水果，含有丰富的维生素C及粗纤维。维生素C具有降血脂的作用，粗纤维在肠道可以阻止胆固醇的吸收，有利于降低血液黏稠度。多吃大豆食品。大豆含有丰富的卵磷脂，有利于脂类透过血管壁为组织所利用，可使血液中的胆固醇下降，改善血液的黏稠度，避免胆固醇在血管内沉着，有利于防治高黏度血症及高血脂症。多吃清淡的食物，以素食为主，粗细粮搭配。坚持锻炼身体，以促进血液循环，有利于体内脂类的代谢。

文章插图
谢邀！血脂高的患者忌食猪肉，羊肉，动物肝脏，脑及动物油脂等，鸡蛋黄隔天一个。植物油也控制在每天25克以下。水果基本都可以吃，以苹果，猕猴桃，梨子，橘子等为首选。