你好 , 很高兴回答你的问题 。
回答你的问题之前,我先大体解释下酵母,酵母分为干酵母和鲜酵母,营养成分包含蛋白质、碳水化合物、脂类,还富含多种维生素、矿物质和酶类 。
为了便于保存推荐购买干酵母,但是干酵母有引面的味道:鲜酵母基本没有引面味,但是需要冰箱冷冻保存 。
做普通面食选择高活性酵母就好,要做面包等含糖量高的,一定要选耐高糖酵母 。
说了这么多回到主题吧 , 购买酵母我推荐安琪品牌的 。
推荐理由如下:
一 , 技术方面:安琪公司拥有雄厚的科研开发力量,设有“国家酵母技术研究中心”、国家级博士后科研工作站,并聘请多名外籍专家为高级技术顾问 。
二,设施方便:公司设有分子生物学、菌种保藏、发酵工艺、酵母抽提物、面食发酵、生物医药及营养保健品等研究室 。
三,研发方面:公司有着众多的国际、国内技术合作伙伴,形成了以自主研究为主、引进合作相结合及矩阵式项目组织模式为特点的研发机制 。
四 , 设备方面:公司酵母产品引进欧洲先进的生物工程装备 , 实现全集成自动化,确保酵母产品的高质量、低成本优势 。
五,老品牌的信任度:一说起酵母,估计大部分人都会想到安琪吧,毕竟是老牌子了吗 。安琪公司酵母生产规模、市场占有率均居于国内同行乃至亚洲之首,是中国酵母行业的排头兵,是中国驰名商标品牌 。
六 , 同样重量的安琪酵母,要比其他品牌酵母发酵的面粉多,这个可以对比包装后面的说明 。
【酵母粉有哪些品牌 酵母粉买什么牌子的好】好了说到这吧,为了回答好你的问题,搞的像做广告一样了 , 就写到这吧,希望能帮到你 。
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您好!
我是北方人 , 我们一直用安琪酵母呀 , 很不错的 。
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