如果给我馒头和白米饭,只允许选一种配菜,我会选择麻辣香锅 。
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首先,这道菜食材丰富,有青菜 , 有海鲜,有肉,可以随心所欲地添加各种食材 。
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其次 , 这道菜鲜香麻辣 , 非常开胃下饭 。冬天吃这么一锅 , 吃得大汗淋漓 , 浑身暖烘烘的,和大冷天是绝配呀 。
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如果不能吃太辣 , 可以减少辣味调料,让这道菜口味清淡一点 。
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记得前几年 , 和朋友们到一家川菜馆吃饭,老板热情地推荐了这道菜,我们几个吃货从此就被它迷住了 。
案板上有各种食材,青菜类,菌类,海鲜类 , 肉类应有尽有,按照食材重量,称重算钱 。然后有大厨当场给炒制 。我们3个人,好像花了200多元,吃了好大一锅 。艾玛那个过瘾?。缘寐反蠛?,涕泪交加,让人无法直视 。
后来又去了另一家川菜馆,这家馆子有好几种风格的麻辣香锅,价位不同 。比如 , 辣子鸡风味 , 以鸡肉为主的好像是58元一锅 。
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有海鲜风味 , 比如以大虾,鱿鱼为主的麻辣香锅,好像是88元一锅 。
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也有他们给搭配好的各种食材都有的,看起来比较花哨的风格 。总之,对于无辣不欢的我来说,每一款都是无与伦比的美味 。
其实 , 自己在家做个麻辣香锅,也挺简单的 。肉类可以用鸡翅,或者五花肉 , 也可以用香肠 。蔬菜一般有莲藕,西兰花,辣椒 , 豆角,木耳等 。海鲜通常用虾,鱿鱼等 。超市有卖麻辣香锅的调料 , 回家自己做一锅,又实惠又美味 。不但是下饭菜,也是妥妥滴下酒菜?。?
说到此,我陷入对麻辣香锅深深的回忆中 , 难以自拔,我决定明天就做上一锅,狠狠地吃一顿,认真地品味冬天的味道!吃出当年的风采!
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咸萝卜干 , 经常这样吃 。有滋有味的,越吃越想吃 。
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【白面馒头配什么菜好吃】
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