真正奶茶的做法经典奶茶是什么意思 _生活百科

你好。很高兴回答你的问题，奶茶可以分为，蒙古奶茶，港式奶茶，台式奶茶，和新中式奶茶，而奶茶的起源就是蒙古奶茶，或者叫做草原奶茶，基本是茶叶倒入铜锅铜壶煮，加入牛奶或羊奶，加盐，一般都是咸口味的，后来衍生出加入各种不同小料。
港式奶茶，来之香港，最早流行与英国人之间，所以市面上也有英式奶茶的叫法，港式奶茶一般用阿萨姆红茶加奶，加糖，奶的量要少于茶的量，口味比较清淡，后来港式奶茶通过延伸调整比例，出了丝袜奶茶，让茶味道浓郁，奶的味道湿滑沁香。
台式奶茶，在奶茶里加入了珍珠，椰果，布丁，在小料上增加了很多品种，在奶茶的奶和茶的比例上也做出来很大调整，台式奶茶以奶香味浓厚配上茶香，茶色为主，在湿滑程度上不如港式奶茶，在奶香味厚重上要远超于港式奶茶。
新中式奶茶，是最近几年流行起来的，最大的区别就是。把中国的茶文化博大精深，相比其他种类奶茶都是以红茶，发酵茶为茶基地，新中式奶茶，发挥了绿茶，乌龙茶半发酵茶等茶基地，口感更清爽，配合淡奶盖，在茶香四溢的基础上增加了奶的清香湿滑。
由于现在市面上茶饮店的多元化经营，已经把经典奶茶覆盖了，个人认为港式经典奶茶，是没有珍珠，没有其他调味的，原味奶茶。
台式经典奶茶，就是原味珍珠奶茶。
新中式奶茶的经典奶茶，目前还没有被大众评选出来，个人认为茶颜的生生乌龙，可以作为新中式奶茶里的经典。
【真正奶茶的做法经典奶茶是什么意思】最开始听说奶茶就是珍珠奶茶

真正奶茶的做法 经典奶茶是什么意思

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