吃货的最高境界是不是看到一张食物的照片就能脑补出味道?
谢谢邀请!吃货的雅称叫美食家 , 美食家除了吃 , 他还要能做 。他的最高境界确实是看到食物的照片 , 就能从照片里想象出它的味道,因为吃货吃多了美食,也做多了美食,他的味蕾会自然对美食照片上色的诱导 , 产生一种对美食的香味的联想 。就有那种望梅止渴,画饼充饥的感觉,看见了梅自然联想的它的酸,味蕾自然分泌唾液 , 达到止渴的效果;看到饼自然联想到它的甜,胃液自然分泌,有欲食之的欲望而饱腹的感觉 。
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真正的吃货,不是看到哪里发的美食照片就要去哪里吃到它,而是看美食色香就能联想到它的做法,就会自己买来食材,亲自操刀下厨,看看能不能达到预想的效果 。
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真正的吃货 , 不是哪间店的美食好吃就天天到这间店吃,而是吃过之后,会想它是怎么做这么好吃的 , 接着就会买来食材,自己亲自尝试,看看能不能做出那种效果 。
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真正的吃货 , 会对《老广的味道》诸如那种关于美食的记录片会非常感兴趣,看到广阔的美食空间,丰富多彩的美食制作方法,他会神采飞扬,恨不得自己一一尝试煮来吃吃 。
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真正的吃货,不一定要天天寻找高级的食材,做出美味 。而是就一般的,常见的,非常普通的食材 , 他都会想方设法弄出门道,煮出美味来 。他会有化平常为奇特,化腐朽为神奇能力,在平常的食材中变换花样,煮出美味 。
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真正的吃货,不但看了照片对美的食物有感知,就是对色相差的食物也有感知,从色相上就可以看出在煮法上的弊端 。就可以想象出味觉的差异 , 甚至可以看出哪些步骤没有操作好 。
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总而言之,吃货——美食家,对食物的感觉非常灵敏 。他可以从食物的图片中看出美味 , 还可以尝出美味,讲出美味 , 在平凡的食材中做出美味,这才算真正的美食家——吃货 。
吃货只会流口水,你说的那是美食家,还有舌尖上的中国好伐
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