水煎包和锅贴的区别锅贴和水煎包哪个好吃 _生活百科

生煎包和锅贴哪个好吃？

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我来回答:我喜欢吃生煎包，感觉生煎包比锅贴更好吃。
生煎包的特点:半发面、灌汤、软
一般我们吃到饭店或者外卖的生煎包都是半发面的，它比完全死面的软乎，又不会发的太开以至于吃不到馅；咬一口满满的汤汁，汤汁融合了馅料的香味，是整个包子的精华所在。

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我喜欢吃素馅的生煎包，我家每次包包子剩的面会用来做简易的生煎包，非常简单方便。把韭菜鸡蛋馅料一调，擀皮比饺子皮稍微大一点，包好了不用等发开直接上平底锅煎，这样能保证半发面的状态，煎的底面焦黄，再放点淀粉汁把底煎成半透明的焦糊状，很好吃。

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锅贴的特点:死面、皮薄馅大、有嚼劲
锅贴简单点讲就是油煎的大饺子。据说是山东的煎饺经过改良而成。锅贴与生煎最大的不同是在做法上:生煎煎完需要加水闷熟，而锅贴是直接用油煎好的；它又不同于煎饺，煎饺一般是先煮熟再煎，而锅贴是直接生煎，不用发面，活一活面随时都能做，锅贴还被做成不同于饺子的各种随意的形状。锅贴的面经过油煎吃起来劲道有嚼劲，皮薄馅又足，煎好的底皮偶尔吃起来还有些脆脆的口感很好。
你喜欢吃生煎包还是锅贴呢？
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到底锅贴和生煎包哪个好吃又有什么不一样呢？
生煎可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带脆，中间部分白色，软而松，肉馅鲜嫩带汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。
【水煎包和锅贴的区别锅贴和水煎包哪个好吃】锅贴是中国著名的传统小吃，属于煎烙馅类食品。锅贴制作简单，味道可口。全国各地的锅贴的并不相同，一般是细长饺子形状，也有做的长条状的。锅贴包制时一般是馅面各半，馅可带汤也可不带，外形呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，不发面皮软韧劲道，过水过油馅味香美。

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水煎包和锅贴的区别 锅贴和水煎包哪个好吃

水煎包和锅贴的区别锅贴和水煎包哪个好吃