粽子有哪些口味粽子有哪些味道 _生活百科

说起最爱的粽子是什么味道往往都会触动味蕾，我们都会争论哪种馅好吃，甜的还是咸的？红枣还是红豆？而忽略了人生中唯一的一种幸福的味道，那就是妈妈的味道！

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粽子，在如今的市场经济条件下已经很常见，比如:早餐店，高速服务区，旅游景点等等。但是一年之中能吃到妈妈包的粽子也许就那么一两回，在我们家乡，除了端午，中秋节也会包粽子，一年之中也就这么两次。
小时候，要想吃到粽子，只能等到这两个节日，每次妈妈都会包很多，各种味道都有，像肉粽这种是标配。由于比较喜欢吃甜的，我妈妈就会做很多种甜馅的粽子。

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每当端午临近之时，妈妈就会准备食材，从集市上买粽叶、自家种的糯米、到山上砍几片棕榈叶、自己晒的红豆、绿豆。也许有人会问，棕榈叶拿来干什么用？其实这就是绳子，将棕榈叶一条一条的撕下来，然后将其连接起来用来捆扎粽子，这样的粽子煮出来会有一股别样的香味。如今很多人家都没有如此讲究了，都选择用绳子代替了最原始的方法，虽然说外表变美观了，但总感觉缺少了那份传统。

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我妈妈就是喜欢保持传统文化的人，为了一点棕榈叶可以翻遍好几个山头去找棕榈树。为了在端午节能让我吃到红豆沙的粽子，自己特意种起红豆，将其晒干放着等来年包红豆沙粽子。有一次我问妈妈:“红豆不是有卖的吗？你买一点不就好了，干嘛要这么大费周章的自己种?。坷鄄焕郯。?br/>

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我妈看了我一眼，笑呵呵的说:“吃自己种出来的东西也有错吗？现在外面买的东西都不让人放心。” 我忽然意识到自己说的话很无知，却又不想承认自己是错的，只能继续说:“行行行，你都是对的。”然后就岔开话题。说句心里话，我妈做出来红豆沙馅粽子是我吃过最好吃的，这不是吹牛，既有粉末的细腻感，又不失其中的颗粒状，不像外面卖的那种吃去全是糊糊的粉末，完全没有红豆该有的味道。

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我妈妈包的粽子很大个，这也是让我受不了的地方，别人家的粽子我能吃两个，自己家的吃一个还有点难度。每年吃粽子我都会跟我妈抱怨一下粽子的块头:“妈，为什么你包的粽子都比别家的大个很多，能不能小个一点？” 老妈每次听到这话的时候都是一副不以为然的表情，淡淡的回答我:“自己家吃的东西，干嘛要包的那么小家子气，包的小个了，你一口气还不是要吃两个？”我居然无法反驳！

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真的是知儿莫过娘?。⌒睦镉惺裁葱∷闩桃谎劬捅焕夏锟创┝?。其实我妈包的粽子真的很好吃，如果是咸的粽子会将糯米拌上味道，煮出来的粽子哪怕吃一个小角都是有味道的，不会像有些人家的粽子，你如果还没有吃到中间的馅，那就是在吃糯米饭一样无味。这一点风味跟五芳斋粽子很类似，但五芳斋粽子口味偏重了，需要备一瓶矿泉水。
说了这么多，其实就是想表达一点，不管是咸的还是甜的粽子，妈妈包的粽子才是我最爱的的味道。

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