烤箱雪媚娘的做法雪媚娘怎么做成的 _生活百科

感谢受邀答题。其实一开始我对雪媚娘的印象不怎么好.
【烤箱雪媚娘的做法雪媚娘怎么做成的】普通蛋糕店的雪媚娘皮不好吃。粘牙。过甜。
直到有一天我在一家私房无意吃到一款黄皮的雪媚娘。
之后就一发不可收拾的爱上了雪媚娘。
就想方设法的自己研究着做。
我曾经也失败过。黏手。不好擀皮。包不圆。易破皮等。
一系列新手常出现的问题。
做了N次终于找到了完美的方法。
先告诉你一个一般人都不会说的秘密。做雪媚娘的皮子一定要买专用的牌子。三象糯米粉。超市普通的水磨糯米粉我买过。不好使的。建议避雷
1牛奶250（也可以用水但是牛奶味道更好）三象糯米粉150克玉米淀粉30克细砂糖50克黄油50克
2先把除黄油以外的食材全部混合。然后过筛一遍以后上锅蒸。大火30分钟以后闷10分钟
3蒸好的糯米皮加入黄油层趁热融化。把黄油揉进面皮里。这个过程有点像练铁砂掌。但为了美食拼了?。。?
4准备好奥利奥。芒果。榴莲。等爱吃的水果。奶油500克+25克糖打发好备用。炒熟一些糯米粉做手粉备用
5最好准备一个做雪媚娘的小容器。没有就用碗底代替。皮子切割到30克左右小面团。擀面杖擀薄。小容器里铺上皮子。挤上奶油。放入奥利奥或者水果。在挤一些奶油。最后收口。就得到胖乎乎圆滚滚的雪媚娘啦
下图都是这些年我做的雪媚娘。最爱的是榴莲。芒果和奥利奥口味的。还可以加草莓。火龙果这种。看个人喜好口味。
最后喜欢可以点个小心心再走哦。我字都是一个一个码的[大笑][大笑][大笑]

文章插图

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你好，雪媚娘是由糯米粉蒸出来?奶油配合一起，很好吃，以下是雪媚娘的做法：
糯米粉50g.玉米淀粉15g.黄油10g纯牛奶85g.白砂糖
25g奧利奧碎适量,淡奶油150g白砂糖10g熟糯米粉20
适量
把糯米粉、玉米淀粉、白砂糖和牛奶放入碗中,充分
搅拌均匀
盖上保鲜膜扎几个小洞,水开上锅蒸20分钟后,趁热
加入黄油,像揉面一样揉制黄油完全融合进去,能拉抻状
态,放凉备用【带一次性手套操作哦】
③淡奶油150g加入白砂糖10g打发至有尖头8成发即可
把糯米粉用不粘锅中火炒至微微黄,就是熟糯米粉
哦,撒在案板上些防粘,把糯米皮分成均匀δ等份,擀面
杖把雪媚娘皮擀薄饼,加入一层奶油十奥利奥碎十一层
奶油,收口包好就可以啦
◇包的时候糯米粉可以拉抻,对角线一起拉起来,就不
会漏就可以包好了,粘好熟糯米粉放入雪媚娘托中就可以
啦,冷藏更好吃哦

烤箱雪媚娘的做法 雪媚娘怎么做成的

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