怎么做正宗的南宁柠檬鸭？你直接问南宁柠檬鸭的配方是什么就好了，你不用这么含蓄 。不过，这显然涉及到某些商家的商业机密了，任何一道美食的秘方几乎都是独家的或者祖传的 ， 不可能对外公布 。所以 ， 这个技巧就难以告诉你了 。你可以参考网上的相关美食做法自己做做看 ， 研究一下，也可以自创新的秘方 。每个人的口味不一样，可以根据自己的思路去做 。美食可以说正宗 ， 也可以说没有所谓的正不正宗，其实没有界定！
南宁最有名的柠檬鸭是甘家界柠檬鸭，是南宁的一个老字号，有点历史了，在南宁几乎没人不懂甘家界柠檬鸭的 ， 你如果要学，可以去请教请教，就不知道人家肯不肯教了 ， 尤其是他们家自己特制的柠檬汁！
甘家界起源于上世纪80年代初，由甘家界创始人甘老先生研发打造 。起初，甘老先生只是招呼过路的司机，自己架起锅炉，然后采纳了各地来往食客的建议 ， 然后凭借自己的感悟，悟出了特有的烹饪方法，最后打造出了名扬四海的“甘家界柠檬鸭” ， 之后注册的了商标 。比较核心应该是自己腌制的柠檬 。甘家界的柠檬鸭味道香酸辣，让人食欲大开，吃了还想吃 。
1981年12月，高峰林场总店正式开业，至今一共开了8家分店！

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【广西酸柠檬怎么做 广西柠檬鸭的做法 最正宗的做法】不好意思啊 ， 因为我没有去过广西，不了解那边的饮食习惯 ， 所以我没能帮到你

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