叶子虽然不怎么吃甜食，但每年的春节总是忘不了要吃糖葫芦 ， 象征幸福和团圆 ， 这一点都没错！
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【家里自制糖葫芦】
叶子当年踏出校园和几个校友直接来了北京 ， 那一年的春节在北京过的，也是第一次在外过春节，大年三十和正月初一叶子都在值班，因为大家都要团聚，叶子除了几个校友也举目无亲，没啥要聚的，主动在这两天值班 ， 而当时一个校友小帅哥在大年三十给叶子买了糖葫芦，如今他成了孩子眼里的老帅哥，叶子就这样被一串糖葫芦给俘虏了 。
想来叶子这爱吃贪吃也是到了极限，以至于现在称为超级吃货，原来一直是非常非常有根基滴 。
还有一年春节去逛庙会，据说那里的糖葫芦很出名 ， 排着几十米的队伍，每人限购一串 ， 叶子硬是在寒风中等了一个小时，还仔仔细细看了做法，于是后来就自己每年春节都做开了 ， 哈哈哈......
其实超简单呀！
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食材：
山楂200克、冰糖80克
做法：
准备好原材料 。
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山楂清理干净，用竹签串成串，也可以加点别的水果，根据自己喜好来加 。
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锅里加入冰糖和水，比例差不多一比一就行，中火熬 ， 熬到颜色有点发黄时开小火，能拉出丝来就是刚刚好 。
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用筷子沾点熬的糖浆放入冷水里冰一下，如果是脆的就可以了，如果是软绵绵的就还要熬一下，但千万别熬过头了，否则就苦了 。
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将糖葫芦串迅速在糖浆里滚一圈 ， 裹均匀，放到干净的厨房油纸上，等凉了就变脆了 。
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完成 。
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叶子微信公众号“叶子的小厨”里有400道简单美味菜，欢迎关注 ， 教您吃不胖，带您挑厨具，享受粉丝福利 ， 叶子等您来！
制作糖葫芦，最重要的是糖和山楂的选择，下面小编就结合图片给大家科普一下 。
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1. 准备好食材 ， 山楂洗净 。
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2. 将山楂从中间切开 。
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3. 去核 。
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4. 在山楂中间填上红豆沙馅 。红豆沙馅儿是刚好家里还剩了一点，索性添上，丰富口味 。
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5. 将填好红豆沙的山楂 ， 盖上切下的那半，然后用牙签把它们串在一起 。
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