很高兴回答这个问题 。
我们平时在家做饭菜，除了考虑营养、味道，还要考虑饭菜的花费 。
如何做出物美价廉、营养丰富、味美可口的饭菜来，的确需要花费一番心思 。
@美尚品味生活 从以下六方面来谈谈 。
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一、菜品荤素搭配肉类做菜，味道鲜美，含有丰富的蛋白质，但是肉类缺乏维生素和膳食纤维 ， 素菜正好补充荤菜的缺乏 。而且肉类价格相对于素菜偏贵 。
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素菜，尤其是蔬菜类含有丰富的膳食纤维和多种维生素，但缺乏优质蛋白质和某些矿物质 。而荤菜正好能补充这些缺陷，同时还能帮助素菜中的脂溶性维生素更好吸收 。素菜价格相对于荤菜来说 ， 比较低 。
因此，在日常做菜时，可以做成几荤几素，也可以将肉和蔬菜搭配炒、蒸、做馅、丸子等 。
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二、主食粗细搭配细粮口感好，容易消化 ， 但经过加工，会损失许多人体必须的营养成分，比如B族维生素、矿物质、膳食纤维等 。粗粮刚好可以弥补细粮的这些不足，避免高血脂、便秘、糖尿病等“富贵病”的发生 。
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在做主食时，将细粮和其他杂粮混合或轮换吃，可以均衡营养 。做饭时，可以做成藜麦大米饭、小米饭、高粱饭、八宝饭、八宝粥等 。
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三、购买要有计划1、不要太频繁购买
频繁地购买食物 ， 比有计划地购买会花更多的钱 。根据家庭人口状况，制定购买计划，比如每周购买一次肉类、两次蔬菜 。
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2、尽量购买大包装食品
可以购买大包装的基本食品，比如大米、面粉、食用油等 。每次购物前 ， 清理一下家中的存物，将需要购买的食品写在纸上，可以在购买时参考 。通常大包装食品的单价比小包装食品要便宜 。
3、要控制购买的量
除主粮和食用油外 ， 其他食品的每次购物的量，最好够吃一周，最多不要超过两周的量 ， 否者会照成浪费 。
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四、购买原始新鲜食材，自己动手制作美食因为加工过的食品，价格往往贵于原始食材 。比如购买大包装面粉，不仅可以做面条，还可以做馒头、包子、饼和饺子 。如果这些特色美食在餐厅吃，价格常常高于自己动手做 。通过做饭的方式，除了炒 ， 还可以采用其他烹饪方法，比如蒸、烤、煮等方法，也可以减少食用油的量 。
五、自制调味品
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家庭中常用的调味品，比如辣椒油、辣椒酱、泡菜、剁椒、菜干、沙拉酱、蛋黄酱等都可以自己在家做 。其成本非常低 。
六、多吃豆类以及制品
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豆类以及豆类加工食品价廉物美，可以做菜，也可以做主食，在购物清单中，一定要有各种干豆类或豆制品 。根据自身的身体状况，每天适当吃些豆类，易于健康 ，
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