生蚝辣椒蒜蓉怎么做家常烤排骨的做法烤箱 _生活百科

您好，我是內个丫头，感谢您的提问，很高兴回答您的问题。
烤排骨其实非常简单，可能大家一看是肉菜都会觉得很复杂而望而却步，其实大部分的烤制类肉菜，基本做法都是处理食材-调味腌制-进行烤制的，下面我分享给您一个我以前用锡纸和烤箱烤的排骨。

文章插图
所需食材:（勺的单位就是一般家里的不锈钢小勺）
1、肋排500克。
2、葱、姜、蒜，根据您的口味酌量就好。
3、耗油1大勺
4、生抽1大勺
5、老抽4分之一大勺
6、蜂蜜1大勺
7、香辣酱2大勺
8、料酒1大勺
9、盐适量，根据您的口味添加
【生蚝辣椒蒜蓉怎么做家常烤排骨的做法烤箱】10、黑芝麻少许

文章插图
做法：
1、肋排用清水泡半个小时，中间根据血水换1-2次水，捞出后用厨房用纸吸去多余水分。
2、加入葱姜蒜末、两勺香辣酱（不能吃辣也可换成您喜欢的酱料）、1勺料酒、1勺耗油、1勺生抽、四分之一大勺老抽、少许盐，将这些调料与肋排充分搅拌均匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏5小时以上，我一般都是头天晚上腌好。
3、烤盘铺上锡纸，将腌好的肋排均匀的铺上，再用锡纸盖好，四边和下面的锡纸对齐折好密封死。
4、烤箱提前10分钟预热好，将肋排放中层，200度烤50分钟，时间到后，取出刷上蜂蜜，撒上黑芝麻，继续考5-10分钟即可。

文章插图
烤制的烹饪方法已经比其他的方法更好的保留了食物的营养成分，用锡纸包裹，则可以更多的留存食物的新鲜汁水，尤其可以防止肉类烤干。希望这个分享给您的食谱可以帮到您，也祝您身体健康，吃的开心哦！
下面分享一下家用烤箱烤排骨的简单做法：

文章插图

【食材与用料】

肋排蚝油辣椒粉生抽蒜末黑胡椒

文章插图

【做法与步骤】

新鲜肋排倒入生抽蚝油辣椒粉抓匀腌制至少一小时。如果时间充足腌两三个小时也可以。
烤箱200度预热，然后把腌好的排骨放进锡纸盒，均匀地洒上一点黑胡椒，蒜末过油炒香后倒在排骨上。
可以放入你喜欢的蔬菜。如果要放的话菜干净切小倒入一些蚝油和辣椒粉抓匀后铺在锡纸盒最底下然后进行上一个步骤。
盖好锡箔纸，放进烤箱，上下火200度烤45分钟后掀开锡箔纸继续烤半小时(如果你喜欢烤的干一点就多烤会儿，喜欢有点汤汁的就少烤一会儿)
然后就可以拿出来吃了。不喜欢蔬菜的可以省略放蔬菜那一步，蔬菜可以换成任意你喜欢的，比如莴笋杏鲍菇菜花都可以。最后会有排骨的汤汁味道，很好吃。

文章插图

生蚝辣椒蒜蓉怎么做 家常烤排骨的做法 烤箱

生蚝辣椒蒜蓉怎么做家常烤排骨的做法烤箱