小时候普遍家庭生活水平都比较低 , 想起来饺子只有逢年过节的时候才能吃的到 。看看现在的孩子真的是很幸福,能吃到的东西太丰富了,饺子到逐渐成为他们不喜欢吃的东西 。不过说实话,因为吃的太多了,我也有点不太喜欢饺子,可是有一种饺子的吃法至今还隔断时间吃一次,那就是酸汤水饺,尤其是冬天里 , 连汤带饭暖胃又驱寒 。
准备食材
面粉、猪肉馅、白菜、葱、姜、胡椒粉、香油、味精、盐、紫菜、榨菜、香菜、虾皮、醋、生抽、老抽 。
做法
面粉和好 , 猪肉馅、白菜、香油、葱、姜、盐拌好馅儿

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2.饺子包好备用,也可以直接买速冻的,不过没有自己包的好吃(包饺子的过程在这里就不说了) 。

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3.饺子包好下锅,等待饺子成熟的同时准备一个大碗,放入紫菜、榨菜、香菜、虾皮、盐、味精、香油、胡椒粉、醋、生抽、老抽,喜欢吃辣的可以放点辣椒油 。

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4.有老汤的最好用老汤下饺子 , 味道更好,尝一尝酸辣开胃又驱寒,看看是不是很有食欲!

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营养成分
白菜营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2 。
紫菜营养丰富,含蛋白质、铁、磷、钙 , 并含有较多的胡萝卜素和核黄素 。
【锄禾姜汤的功效 吃什么食物驱寒】虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,其中钙、镁、磷等多种矿物质较多 。
北京老品牌 锄禾姜汤
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