4. 煎至两面金黄 ， 烹入料酒，加入姜片 ， 倒入清水，盖上锅盖，开大火煮开，加入豆腐 。
6. 转小火慢炖，汤汁变成浓稠的奶白色了 ， 这时加盐调味，加入两根小葱去腥 。
7. 最后加入葱花，撒上白胡椒粉，搅拌均匀起锅即可 。
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