大部分情况下是不需要吃蛋白粉的 , 我们的目的是减肥,并不是增肌 , 没有必要从蛋白粉中来摄入蛋白质 。
1.我们先明确蛋白粉的作用 。
蛋白质是人体最重要的宏量营养素,蛋白粉是对食物中蛋白质的高效提炼 。
那么人们在什么情况下会选择蛋白粉呢?
一方面是日常生活中蛋白质摄入不足,没有条件去吃足够的肉蛋大豆制品等高蛋白食物 。另外一方面是那些有增肌需求的人,需要摄入足够多的蛋白质,蛋白粉就是很优质的选择 。
但综合前面两个需求 , 我们会发现这和减肥实际上是两回事儿 。
2.减肥简单说就是要创造一个热量消耗大于热量摄入的不平衡的状态 。
实际关注的点在热量的摄入量和消耗量上面 。较真儿的说和蛋白质的摄入没有太大关系 。
减肥期间确实需要减少食物的摄入量 , 但是在主流的减肥建议数值上面,并没有要求减少蛋白质的摄入比例,甚至要求增加蛋白质的摄入比例,而这些蛋白质完全可以从食物中摄取 。
【蛋白质促进脂肪分解 减肥期间需要吃蛋白粉吗】我们吃的肉蛋奶主食里面 , 都含有蛋白质 , 一个70公斤的人,全天的蛋白质摄入量只要达到70克就足够使用了 。
而且从食物中摄入蛋白质,还可以保证一定的饱腹感 。但如果从蛋白粉中摄入,钠那消化的会很快,饥饿感来临的也会很快 。
我觉得大家一直关注在减肥期间的蛋白粉问题 , 是把减肥和塑形混淆了 。
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一般来说没必要 。减脂摄入蛋白质选择以增加饱腹感为主 。虽然减脂对蛋白质摄入量要求高 , 大概每公斤体重摄入1.5g 到2g 左右,但是蛋白质这种是快速吸收释放,并没有饱腹感 。
减脂期间蛋白质摄入以优势蛋白质为主,鸡肉,鱼肉 海鲜、牛羊肉 蛋奶类 。
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为什么健身者需要分散摄入蛋白质?
1人体利用蛋白质的速度非常快(1.5~4小时) 。
2人体摄入蛋白质后 , 身体会将蛋白质分解为单独的氨基酸 。
3 氨基酸被吸收后,细胞中的酶会将这些氨基酸组合成新的蛋白质(如肌肉蛋白) 。
4这一过程称为蛋白质合成;ProteinSynthesis)这就是肌肉修复和增长的方式 。
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有效的训练刺激(不管是无氧训练还是有氧训练)都会不可避免导致肌肉蛋白质分解 。肌肉分解和合成是双向的 。肌肉要从刺激中恢复并增长,肌肉蛋白质合成速度必须超过分解速度 。如果从饮食摄取蛋白质不足,身体会从自身肌肉蛋白质中分解摄取 。
在长期饥饿或慢性刺激(低强度有氧),肌肉减少是很正常 。
减脂训练者肌肉蛋白质消耗要大于增肌训练者 。所以对于减脂者训练者,蛋白质补充更为重要 。
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