【阑尾炎能吃牛肉吗 哪些人不能吃牛肉禁忌】除了素食人群之外,所有的人都是可以吃牛肉的,牛肉做为我们饮食结构中优质蛋白质的主要来源,可以说营养价值是非常高的,毕竟蛋白质是生命中最不可缺少的营养物质,而且牛肉中还含有丰富的血红素铁,那可是需要补铁的人绝佳的选择,所以能每天都吃一点牛肉对绝大部分人来说都是有益无害的 。牛肉相比于猪肉来说脂肪含量要更低一些,即使是对于那些需要控制体重的人来说,也不必避而远之,也可以享用这种美味 。
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不过牛肉虽好,也不是多多益善,想要一次吃个够还是不可取的,细水长流才长久,每天食用量40~75g的范围就可以了,在选择的时候也要注意尽量选择瘦一些的牛肉 , 像肥牛之类的偶尔吃一次就可以了,还是以瘦的牛肉为首选 。
另外在烹调方法上也有一些是需要注意的,蒸、煮、炖、炒、做肉馅都可以,都是相对比较健康的方式,而像油炸、烧烤之类的烹调方式就不可取了 , 高温油炸会破坏一些营养素 , 还会产生反式脂肪酸 , 也会使热量增高,这些对身体都是没有好处的 。烧烤就更不用说了,会产生许多致癌物,健康与美味如何选择全在你一念之间 。而对于腌制、熏酱之类的牛肉,也尽量少选用吧,高盐且不说也是有致癌风险的,如果就是爱吃那就自己动手做总是要比外面卖的可靠的多,我做的酱牛肉还是很好吃的!
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原创作者 冯丽 主任医师临床营养医师
牛肉是一种很不错的食材,它属世界肉类三大消耗品之一,占肉类制品的市场达25%左右,特别在我国消费群体很大 。人们寒天冷冻的天最好吃牛肉,做一个火锅边饮酒边吃火锅 , 爽快极了 。
牛肉具有温肾补益、滋养脾胃、强筋骨等功效,特别的适合中气下陷、气短体虚、畏寒畏冷、久病贫血之人食用 。
但是牛肉它属于发物 , 某些人也是不可以吃或者少吃点 。如患有皮肤病患者,它可以使病情加重 。阑尾炎手术后也是不能吃的,因为阑尾炎属于肠道手术,不利于粗纤维的消化 。感冒期间也不能食用 , 因牛肉属于热性食物,食用牛肉会降低抵抗力,引起嗓子疼,加重疾病,使其久治不愈 。
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