玫瑰花馅饼的做法玫瑰饼馅的制作方法 _生活百科

玫瑰酒量饼的做法如下
材料：酒酿26g、面粉210g、水90g、砂糖50g
馅料：玫瑰糖3大匙、糖1大匙、面粉3大匙混合均匀备用。
那么首先第一步：将酒酿、面粉、水和糖混合，揉成光滑面团。发酵10小时，见面团发至2倍以上。
第二步：将馅料材料混合均匀，喜欢甜的还可以再放些糖。
第三步：将发好的面皮分割成6份擀平，将馅包在面皮里压扁。静置松弛15分钟。
第四步：锅里涂些油，待热后将酒酿饼放入烘烤，待饼片松发饱满上色后，翻一面继续烘至饼片凸起有弹性。
还有第二种种玫瑰酒酿饼的做法
材料：面粉500克，甜酒酿250克，干玫瑰花5克，白糖、植物油各适量
第一步：先将干玫瑰花放于容器内用手揉碎备用
第二步：将面粉铺开，拌上酒酿，加温水少许，放白糖及揉碎的玫瑰花，快速揉和成面团，盖上盖，饧半小时备用。
第三步：将饧好的面再揉好后撕成小块，用擀杖擀成片状，在饼表面放上少量植物油，并且涂均匀，然后将其压成面片擀成面饼。
第四步：将擀好的面饼放饼铛内，烙至黄酥即可。
第三种玫瑰酒酿饼的做法
用料
酒酿 120克
酵母 3克
低粉 200克
玫瑰酱 100克
熟低粉 50克
猪油 25克
水 40克左右
糖 10克
第一步：熟低粉加猪油加玫瑰酱揉成团，冷藏备用！
第二步：低粉加发酵粉加酒酿揉光，因为有酒酿，表面不会太光。然后一次发酵2倍大。
第三步：玫瑰馅24克左右1个，饼皮45克1个分割后，包起来，收口捏紧。按扁成直径6公分左右圆饼， 2次醒发。和馒头醒发差不多的状况，平底锅加油煎，加盖保湿，一面煎个1分钟后翻面，中小火。出锅！
[呲牙]OK那么以上三种做法希望可以帮到你哟！

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酒酿 120克酵母 3克低粉 200克玫瑰酱 100克熟低粉 50克猪油 25克水 40克左右糖 10克
苏式玫瑰酒酿饼的做法步骤
步骤 1
熟低粉加猪油加玫瑰酱揉成团，冷藏备用！
步骤 2
低粉加发酵粉加酒酿揉光，因为有酒酿，表面不会太光。然后一次发酵2倍大。
步骤 3
【玫瑰花馅饼的做法玫瑰饼馅的制作方法】玫瑰馅24克左右1个，饼皮45克1个分割后，包起来，收口捏紧。按扁成直径6公分左右圆饼，2次醒发。和馒头醒发差不多的状况，平底锅加油煎，加盖保湿，一面煎个1分钟后翻面，中小火。出锅！

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玫瑰花馅饼的做法 玫瑰饼馅的制作方法

玫瑰花馅饼的做法玫瑰饼馅的制作方法